市场监管局疫情防控工作方案11篇

市场监管局疫情防控工作方案11篇市场监管局疫情防控工作方案　　为贯彻落实自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部《关于做好自治区疫情防控工作重点场所“十严格”有关工作的通知》(桂新下面是小编为大家整理的市场监管局疫情防控工作方案11篇,供大家参考。

篇一：市场监管局疫情防控工作方案

　　一、工作目标推动自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部《关于进一步加强农贸市场、商场超市疫情防控工作的通知》(桂新冠防指〔2020〕37号)(统称农贸市场、商场超市疫情防控工作“十严格”)落到实处，规范经营管理行为，严防严控疫情传播扩散，保障生活必需品市场供应、质量安全和价格稳定，坚决打赢疫情防控阻击战。二、工作原则坚持属地管理，落实政府负总责、部门各负其责、企业负主体责任;坚持依法防控、科学规范、社会共治。三、工作措施(一)落实各方责任。在当地党委、政府的统一领导和疫情防控指挥部的组织协调下，建立并落实各负其责、协同配合的责任体系。一是明确属地责任。由农贸市场、商场超市所在地的政府及监管部门负责推动，上级监管部门负责指导和督促。二是明确部门责任。市场监管部门既作为农贸市场、商场超市疫情防控“十严格”的牵头单位，也要具体负责农贸市场管理;商务部门负责商场超市管理。三是明确主体责任。农贸市场开办方和商场超市管理者是疫情防控和市场应急保供的责任主体，要落实消毒员、体温监测员和食品安全管理员，全面履行疫情防控工作责任。(二)加大措施宣传。充分发挥本部门网站、微信公众号和新闻媒体宣传作用，贯彻自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部《关于进一步加大疫情防控工作“十严格”系列措施宣传贯彻力度的通知》(桂新冠防指〔2020〕47号)，督促各地党委、政府及其疫情防控指挥部、有关单位把农贸市场、商场超市疫情防控“十严格”纳入宣传总体方案中，用最快的途径，用群众看得懂、听得进的形式进行广泛深入宣传，做到家喻户晓，人人皆知。(三)实施综合监管。将农贸市场疫情防控“十严格”细化分解，分清监管部

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　　门、市场开办方及入场销售者的具体任务，形成责任清单。既要抓好涉及体温监测、个人防护、人员排查、隔离观察、清洁消毒等疫情防控的措施落实;也要抓好涉及持证经营、明码标价、严禁野生动物及其制品交易和打击哄抬物价、囤积居奇、牟取暴利等规范市场经营秩序行为的措施落实;又要抓好涉及猪肉、鸡蛋、蔬菜等生活必需品的市场供应和质量安全。

　　(四)营造社会共治。落实自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部《关于实行疫情防控举报奖励的通告》(桂新冠防指〔2020〕45号)，畅通投诉举报渠道，发挥12315投诉平台作用，鼓励公众举报发现农贸市场里有不执行疫情防控命令、决定、措施行为，及时受理和处置在落实“十严格”中不到位、不作为、慢作为，核实兑现举报奖金，营造人人参与、人人监督、人人支持的社会共治格局。

　　(五)构建长效机制。认真总结各地在落实“十严格”中的工作经验，把好做法、好经验转化为加强农贸市场、商场超市的科学制度规范和行为准则，探索建立长效机制，建立健全规范有序的市场监管体系和有效应对突发重大公共卫生事件的治理体系。

　　四、有关要求(一)强化组织领导。要切实履行农贸市场“十严格”的牵头单位责任，严格实行“一把手”负责制，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，抽调业务骨干组建工作专班，及时动员部署，推动抓紧工作落实。(二)强化部门协作。要处理好牵头单位与配合单位的工作关系，协调商务部门督促商场超市落实“十严格”。与公安机关建立行刑衔接机制，对未戴口罩强行闯入市场的，及时报公安机关依法处置。加强信息沟通，促进部门形成工作合力。(三)强化督导检查。要建立上级对下级工作的督导检查机制，形成一级抓一级，层层抓落实的责任体系。通过网上或电话等形式了解掌握工作动态，并视情况予以通报，推动工作落实。从严落实农贸市场和商场超市各项疫情防控措施所有农贸市场和商场超市均要严格落实疫情高发期部署的各项防控措施。当前，一是所有进入农贸市场和商场超市人员，必须进行安康码扫码或体温检测，佩戴口罩;从业人员每日进行体温检测，上岗期间佩戴口罩。

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　　二是全面落实农贸市场消毒措施,每日做好市场的清洁、通风、消毒工作。三是一旦出现发热人员，要第一时间报告辖区疫情防控部门，在做好个人防护或专人专车护送下，前往就近发热门诊进行诊治，及时采集核酸进行检测。四是各县区要对上级各级部署的关于农贸市场和商场超市新措施、新要求，第一时间不折不扣落实到位。疾控机构要立即开展市场环境和重点食品、从业人员新冠病毒核酸检测。市疾控中心要立即选择大型批发和零售农贸市场的海产品、水产品、禽畜肉类档口，开展采样检测;选择三文鱼、生蚝、牛羊肉等进口水产品和冷冻肉类，开展采样检测;选择从事水产品销售、加工等从业人员，开展采样检测。采集样本期间，市场管理部门及所属地有关单位要给予支持配合，县区级疾控机构要积极参与。严格落实农贸市场和商场超市主体责任。农贸市场和商场超市要严格落实农贸市场开办方和商场超市经营户的主体责任。严格海产品、水产品和动物类产品交易行为，严禁野生动物及其制品交易。农贸市场和商场超市均要在入口处警示提示进入人员戴口罩和扫安康码，入口处要规范设置体温检测点，对入场人员进行体温测量。要安排专人负责市场消毒，并做好消毒记录登记，对所有从业人员进行体温检测，从业人员上班期间必须按要求佩戴口罩。强化农贸市场和商场超市主管部门监管责任。农贸市场和商场超市主管部门要高度重视，按照常态化疫情防控要求，督促市场开办方和商场超市经营户落实防控疫情的各项措施。开展督查指导，发现不符合防控要求的，责令限期整改，仍然达不到防控要求的，关停休市。市场监管部门要督促市场开办者、入场销售者严格落实食品安全责任，严格进货查验和索证索票制度，严禁不合格的食品进入市场。要有针对性地开展食品监督抽检，充分发挥农贸市场快检室作用，加大对畜禽肉类、水产品、果蔬等日常饮食消费量大食品的监督检查和抽检快检力度，严厉打击食品安全违法行为。

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　　恢复营业前准备1、落实主体责任：商场、超市等负责人是疫情防控第一责任人，需制定应急预案，明确相关人员职责，做好员工信息采集工作。2、场内保洁清理：营业前打开门窗，加强通风。清理场所内积存的杂物垃圾，做到卫生无死角。有条件的可对集中空调系统进行预防性清洗消毒。3、复岗人员培训：对负责体温检测、消毒液配制、防控知识宣教、应急隔离区管理的人员开展专业知识培训。4、防控物资配备：提前采购足够的口罩、消毒剂、洗手液、速干手消毒剂、体温计等防控物资。5、设置防控区域：在场所内明确标示体温检测区、应急隔离区、防控物资储备区、垃圾处理区等关键区域。6、掌握应急措施：提前了解当地定点收治医院，确保发现从业人员出现疑似症状时能及时送院诊治。营业中卫生管理1、实施人员体温检测：应当在经营场所门口设置专人对每位上岗员工和顾客测量体温，体温正常方可进入。2、加强室内通风：加强室内空气流通，首选自然通风，尽可能打开门窗通风换气。运行的空调通风系统应当每周对开放式冷却塔、过滤网、过滤器、净化器、新风口、空气处理机组、表冷器、加热(湿)器、冷凝水盘等设备部件进行清洗、消毒或更换。空调通风系统需关闭回风系统。3、合理使用电梯：限制每次乘坐电梯人数，乘梯时相互之间注意保持适当距离。尽量减少乘坐厢式电梯，低楼层购物推荐走安全通道，较高楼层优先使用扶梯并尽量避免与扶手直接接触。4、缩短顾客等候时间：应当控制高峰时期的客流量，通过管控分流减少同时进入顾客人数。物品尽量提前包装标价，便于顾客直接结算。推荐顾客自助购物、自助结算，尽量减少排队时间。5、卫生间保洁：使用卫生间时，应当打开排气扇。使用完毕，应当盖上马桶盖再冲水。卫生间下水管存水弯应当维持一定的水封高度。6、垃圾清运处理：每天产生的垃圾，应当在专门垃圾处理区域内分类管理，

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　　定点暂放，及时清理。垃圾暂存地周围应当保持清洁，每天至少进行一次消毒。清洁与消毒1、物体表面清洁消毒：应当保持环境整洁卫生，每天定时消毒，并做好清洁

　　消毒记录。对高频接触的物体表面(例如收银台、柜台、休息区、服务台、游戏机、电梯间按钮、扶手、公共桌椅、门把手、临时物品存储柜、购物篮、购物车等)，可用含有效氯250~500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭。建议每天至少在营业前和结束后各消毒一次，可根据客流量情况适当增加消毒次数。

　　2、垃圾桶消毒：可定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行清洁消毒处理。可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂进行擦拭，也可采用消毒湿巾进行擦拭。

　　3、卫生洁具消毒：卫生洁具可用有效氯500mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后，清水冲洗干净。

　　4、工作服消毒：定期更换工作服;可用流通蒸汽或煮沸消毒30分钟，或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟，然后常规清洗。

　　5、方便顾客洗手：确保经营场所内洗手设施运行正常，在问询台和收银台等处配备速干手消毒剂。有条件的可配备感应式手消毒设施。

　　人员防护1、佩戴口罩：从业人员在岗时应当佩戴防护口罩。顾客也要佩戴口罩。从业人员与顾客交流时宜保持一定距离，避免直接接触。2、注意手卫生：工作人员上岗期间应当经常洗手，可用有效的含醇速干手消毒剂。特殊条件下，也可使用含氯或过氧化氢手消毒剂。沾染肉眼可见污染物时，应当使用洗手液在流动水下洗手。3、员工错时就餐：用餐场所应当保持通风换气，员工应当采取错峰、打包的方式就餐。加强公共餐(饮)具的清洁消毒，餐(饮)具应当一人一具一用一消毒，每日对餐桌椅及地面进行清洁和消毒。疫情应对1、设置应急区域：可在经营场所内设立应急区域;如出现疑似症状人员，应及时在该区域进行暂时隔离，再按照相关规定处理。2、加强健康监测：员工在岗期间注意自身健康状况监测，按照“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的原则做好自我管理。经营单位应当合理安排员工轮休。

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　　3、出现疑似病例应对：当员工出现发热、乏力、干咳等可疑症状时，要及时安排就近就医，在专业人员指导下对其工作活动场所及使用的物品进行消毒处理。经营场所须及时向相关部门报告，在专业人员的指导下对密切接触者开展排查，并实施隔离观察。

　　在一般人看来，标准超市不大不小，似乎很尴尬，无论在商品的丰富度、可选择空间，还是在价格的比较优势上，都远远逊色于大卖场，好像将来只有被大卖场替代的份，而在便利性方面又不及便利店，似乎两头不讨好，只有被挤出市场的命运。

　　其实不然，标准超市正迎来大翻身的良好机遇。这种机遇主要来源于消费者消费习惯的转型。当人们的收入提高以后，会出现两个方向的变化，一是外出就餐增多，二是对每天的饮食更挑剔或更讲究、期望值更高。由于目前上海的白领阶层中房奴比比皆是，所以关闭自家的厨房专吃百家饭似乎不够现实，而且在外面吃多了以后，无论是从营养、卫生，还是从消费的承受力消费的经济性上来看，都不是最佳的选择，特别是对于一贯精打细算的上海人(包括新上海人)完全外出就餐(包括叫外卖)都不可能是一个最好的解决方案，充其量只是补充而已。所以，如果有谁能够帮助这些有支付能力的白领阶层提高自家厨房的便利性和餐饮品质的话，那么，让他们更多地回归厨房将是完全有可能的。

　　而谁能够提供白领们有品质保障的且足够丰富的厨房餐饮体验呢?大卖场能够吗?大卖场虽然有足够的选择空间，但是每次光临都必须花费至少40分钟以上的时间，这就足以让那些晚上至少要七八点钟赶到家的白领们有些望而却步(上海白领上班的平均单程时间约为1小时，单位一般都是5：30-6：00下班，而到了下班时间一般都不可能马上走，总会延误15分钟以上)，而每周买一大堆菜放在家里的冰箱里，天天吃冰鲜菜、热冷菜，显然这样的厨房餐饮质量是难以令人满意的。那么，有谁最有优势、最有能力提供更好的解决方案呢?答案是不大不小的标超，而且标超只要做到把水果摊、把菜市场带入标超(也就是以接近甚至部分低于菜场价提供比菜场安全卫生且新鲜度不逊色的蔬菜水果)，那么标超就将焕发出无穷的竞争力。

　　具体地，标超如何重新焕发出生命力，我在《上海标超的出路在哪里》一文中已有详细的阐述，这里也就不重复了。我这里主要谈的是，作为标超，如何将

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　　亲情服务这块牌子作为自己的核心竞争力之一来打造，使得标超在服务的品质上领先其他业态一筹。

　　亲情服务是超市的杀手锏,萨姆沃尔顿曾经说过，沃尔玛不惧怕任何与它同类型的门店，但是面对象玩具反斗城那样的品类杀手以及站在柜台前能够亲切地呼喊出顾客的名字、并把商品非常友善地递送到顾客手上的温情小店，沃尔玛将无计可施，可见亲情服务在商业竞争中也是一件非常重要的杀手锏。为什么标超可以拥有亲情服务这一杀手锏呢?理由有五：

　　一是标超的商圈不大，每天来的顾客也就是方圆500米、最多一公里范围内的顾客，这样便容易熟悉顾客，与顾客建立一种邻里之间的感情。

　　二是与顾客的高密度接触，容易与顾客建立感情。标超一般只有2-3台收银机，收银员或者门店的理货员与顾客接触的频率很高，很容易相互熟悉建立感情。

　　三是小的团队更容易实现亲情服务，一般地一个标超大约只有二三十名员工，对员工的培训比较容易，同时标超的面积一般都在1000平米以下，这样对员工服务质量的监控也一目了然，店长与店内员工共处的时间也非常得长，足以对员工产生良好的影响。

　　四是感情交流是实现顾客忠诚度的一个重要的手段，在顾客的购物体验中，除了需要购买到性价比高的商品外，门店的购物环境以及门店的服务质量都是顾客体验的重要组成部分。

　　五是顾客的口碑非常重要，中国人不大容易相信广告的宣传，但是却比较相信口口相传的口碑，良好的口碑对于提高门店在顾客心目中的美誉度和忠诚度是非常重要的。

　　在工作中，我还切身体会到了知识的重要性。人，需要在生活工作中不断地丰富自己的知识。知识犹如人体的血液，人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就会枯竭。在超市里收款处是用电脑进行的，如果电脑停止...

　　有句话说得好：实践是真理的试金石。学校是学习理论知识的好环境，社会则是我们实践的场所。这个暑假我再度走向了社会这个大舞台，寻找实践的单位。

　　常听一些同龄的打工族说，出去打工是怎样怎样的辛苦。百闻不如一试。对此，我也想亲身经历一次，所以，我和另一舍友便以一个打工者的身份，以增加

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　　社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活为宗旨而去找工作。这次的社会实践收获可不少。

　　顶着烈日找了几天的工作，见过的单位不少，不是已经招满就是回去等消息。经过坎坷的寻职路，终于在一家大型超市某得一职――服务员。虽然很辛苦，很不好受，可这些经历在书上是没得学的。

　　善于与他人沟通，是作为服务员所必须进行的一项工作。经过一段时间的寻找工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会少之又少，即便是去年暑假在医院的实践也是很少与病人接触，这使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这也是很尴尬的。在百汇超市工作时，因为是服务员，与别人谈话的时间变多了，此时，不得不学着与顾客沟通，使顾客接受你的意见和建议。与同事间的沟通也同样重要。别人给我意见，我就得认真听取，耐心、虚心地接受。

　　自信也是在社会立足所必需的。开始放假的时候，知道要打暑假工时，自己就害怕了，这都是自悲的心态在捣蛋。感觉困难挺多的，自己的社会经验缺乏，与别人沟通的技能又不怎样等等原因使自己觉得很渺小。自己怯弱、自悲就这样表露出来。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。要对自己的能力做出肯定。这是找工作时舍友给我的忠告。在多次面试中，明白了自信的重要性。没有社会工作经验没有关系，重要的是我的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的，有自信才更有活力更有精神。

　　作为服务员还要注意的一个重点就是待人要真诚，时刻保持微笑的面容。作为一个大型的超市，客流量自然不会少，每个顾客也都会有自己的个性，急躁、粗俗、儒雅、端庄等等。有些急性子的顾客不满时就会大声对我们说话甚至是吼。以牙还牙是万万不可行的。为缓解气氛，解决问题，我只能以温和的语气，带着微笑真诚地向顾客道歉或问他有什么需要帮忙的。只要做到真诚待人，面带微笑，语气温和，再急的顾客也会缓和下来的。因为真诚、微笑、温和就是服务员与顾客间沟通的桥梁，同时也是我们未来的职业护士与患者间的沟通桥梁。:

　　在工作中，我还切身体会到了知识的重要性。人，需要在生活工作中不断地丰富自己的知识。知识犹如人体的血液，人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就会枯竭。在超市里收款处是用电脑进行的，如果电脑停止运作真

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　　的会变成一团糟。有一次，一位收银员有事要离开一会要我顶她一会，不幸的是，就在我接手时，电脑就死机了，里边的一些数据也差点丢失，幸好在学校我有认真学习计算机，运用自己所有的知识让电脑恢复了正常的运作。

　　让自己认识更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法理解和认识社会，而是深入的探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的方面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。

　　如何做到亲情服务呢?我觉得可以从以下十个方面入手来推行亲情服务。一是尽可能了解顾客，只要不涉及顾客的隐私，友善地问问一些顾客的情况，顾客会感觉到非常有人情味;力争与客户成为朋友(而不是纯粹的买卖关系)，比如对于那些喜欢抽某种品牌烟的顾客，你若是有心专门给他留下，他会非常感激，成为门店最忠实的顾客;在卖场内适时地为顾客提供资讯，比如顾客一进门或一进本区域，没必要迎上去问顾客要什么，而当顾客在那里左右搜寻、若有所思时，此时提供适当的参谋与指引，一定会让顾客感到满意的。二是与顾客亲切地打招呼，现在很多门店都在推行“欢迎光临”这样的礼貌用语，这对于陌生的顾客是非常合适的，但是对于已经很熟悉的顾客，别人就会有敬而远之的感觉，靠这种礼貌用语是无法拉近与顾客之间的距离的，此时说一句“爷爷，好久没来啦，我们可想你了”“大姐，好久没见到你了，是不是对我们这儿的服务质量还不满意啊”倒显得更有人情味的多，这也更符合以“情-理-法”作为处世原则的中国老百姓的习惯。凡事合适的就是最好的，对于亲情服务中的用语也应该是如此，千篇一律的一套，只会疏远与顾客之间的距离。三是了解顾客的需求和不满足点，尽可能予以满足，了解顾客的需求，要善于从平时的交流中获取信息，顾客有什么特殊需求，我们尽最大努力去满足顾客，另外站在收银台出口处，常常会有令人惊喜的发现，中国人常常有临走时丢下一句话的潜意识，这句话往往是最真心的话，如果我们善于去倾听的话，一定会获取许多有价值的信息。四是上门服务时增进与顾客之间的感情。对于特殊客户群，送货上门，是非常不错的亲情服务手段，这些在大卖场都是很难做到的，特别是大米，对于那些老年顾客来说，拎一袋大米上楼确实是一件很困难的事，此时帮一把就可以获得一个忠诚的顾客。

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　　五是通过宣传引导顾客来本超市购物，在附近的小区搞一些促销活动、便民活动，将可以有效地宣传本门店，把亲情服务送到顾客家里。

　　六是强化收银员的收银服务意识，热情接待，介绍商场里有竞争力的商品和促销活动，这是一举两得的举动，既可以让顾客感觉到你很关心他，又给门店增加了销售，不过，这当中度的把握很重要，否则顾客就会有受骚扰之嫌了。

　　七是针对儿童较多的门店，以儿童为中心拉近与客户的距离，拉近与一个儿童的关系，就把他/她后面的六位大人的关系也拉近了，这是一笔很合算的事情;对于老年人较集中的门店，耐心周全地服务，拉近与老年顾客的关系。比如小孩进来了，迎上去说几句漂亮话，只要说得得体，不要太夸张太离谱，跟在小孩后面的家长都会心里暖暖的，比如我邻居的老阿姨就常常在我们面前夸耀，在超市里的服务人员如何夸他的小孙子聪明好学的，让她感到非常骄傲，因为她经常带小孙子到超市去看书。

　　八是使来购物者获得额外的满足感、归属感。顾客体验是全方位的，多从顾客角度想想，哪怕是顺便帮他拎一下袋子、在上下台阶时扶他一把、临走时送上一个笑脸和一句温馨的感激话语，都会起到意想不到的效果，会增进一分顾客的满足感和归属感。若是能够做到在顾客过生日的时候、一年一度过节的时候适时地送上一点小礼物，送上一句温暖的话，将会让顾客感到非常愉悦和贴心。

　　九是对于生鲜熟食等商品，确保卫生、干净整洁是非常重要的服务。我有一个朋友到一家附近的大卖场去买鱼，这里的鱼杀得总是血淋淋的、弄不干净，拿回来还得带着手套重新清洗，结果一不小心就会报废一双手套，而她到附近的超市买鱼，服务员会把鱼弄的很干净，根本不需要她再处理，从此以后，她买鱼就专门到超市去买了。

　　十是抓住时机多为顾客宣传，满足顾客的多方面的需求，有时对于象街道办事处、居委会这样的团购客户，你若是能够借助媒体为他们宣传宣传，让他们感觉脸上有光，也会起到很好的效果的，这是做好团购工作所必须的亲情服务之一

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篇二：市场监管局疫情防控工作方案

　　为扎实做好菜市场疫情防控工作，并有效保障好市场供应，为市民群众提供安全、规范的购物环境，根据省应急指挥部第12号令及区政府工作部署，制定全市菜市场疫情防控及保供工作实施方案，具体如下：

　　一、工作目标加强全区菜市场疫情防控工作，加大产销对接，保障市场供应，切断病毒传播途径，保障人民群众身体健康，满足人民群众生活需要，为打赢疫情防控阻击战提供坚强保障。二、适用范围本方案适用于新型肺炎疫情防控期间，在一定封闭区域内，依法登记注册，具有一定规模、设施并提供服务，有多个商品经营者入场设点，从事蔬菜、瓜果、水产品、粮油、豆制品、调味品、土特产等各类农产品和食品销售(以零售为主)的菜市场(农贸市场)。三、工作职责1.区商务局：牵头全区菜市场疫情防控及保供工作，确保全区生活必需品货源充足，市场供应平稳，保障辖区内人民群众生活需要。2.区市场监管局：维护疫情期间各超市市场稳定，依法打击菜市场假冒伪劣、哄抬物价、囤积居奇等行为。3.区卫健委：指导各超市做好疫情期间防控工作，一旦发现体温异常的顾客或超市员工，立即进行诊疗处理。四、工作措施(一)疫情防控措施1、缩短营业时间，严格控制进出人流数量，不得超过1人/平米，避免人员集聚引发交叉感染。2、菜市场管理人员、经营户和消费者必须佩戴口罩方可进入菜市场。3、每日不低于两次对市场进行全面消毒杀菌，并据实登记消毒时间、消毒物品、消毒方法及消毒人员，并张贴醒目的消毒提示;对扶手、门把手、卫生

　　间、垃圾桶等公共场所及部位要进行经常性消毒(不得少于5次)，并张贴醒目的消毒提示。

　　4、要时刻保持环境卫生清洁，及时清理垃圾，保持地面干燥、清洁，场内无异味，不得出台和占道经营。

　　5、要确保空气流通，加大通风换气频次。洗手间要配备足够的洗手液，保证水龙头等供水设施正常工作。要在入口位置设置专门的废弃口罩等特殊有害垃圾定点收集桶。

　　6、全面禁止活禽市场交易，要求经营者严禁活禽交易和宰杀，严禁贩卖野生动物。

　　7、菜市场只设一个人员和货物出入口，并且要在入口处设置检查点，配备体温检测仪，对所有入场人员进行体温测量、佩戴口罩检查、控制人流数量，对未佩戴口罩或体温大于等于37.3℃的人员，一律不允许进入，并及时通知相关部门。

　　8、对于空间密闭、通风功能差、不具备消毒杀菌条件、没有设置检查站点等不符合防疫要求的菜市场一律暂停营业。

　　(二)生活必需品保供措施1.菜市场开办者和经营者要积极拓宽进货渠道，推进线上线下融合，稳定货源，确保各类农产品不脱销、不断档，保障人民群众日常生活需求。2.不得哄抬物价，囤积居奇。若出现各类农产品供应紧张、货源不足、物流渠道不畅或采购价格异常波动现象，应及时上报商务部门及市场监管部门。五、保障机制1、按照“属地管理+部门主管+单位协同+分级包保”的工作原则，菜市场疫情防控及保供工作由区商务局牵头，区市场监管局、区卫健委配合，分级包保，联防联控，共同推进。2、区商务局制定《菜市场防控及保供工作包保联系机制》及《菜市场包保工作联系表》，对大型菜市场进行责任分工，落实到局领导、责任人员，实现“一对一”、“点对点”包保联系，随时掌握大型菜市场疫情防控动态及市场供应情况。

　　3、区商务局制定《菜市场督查情况表》，各督查责任人每日对大型菜市场进行督查，填写督查情况表，报送市商务局业务科室汇总，做到每日一检查，每日一汇总，每日一上报。

　　5、商务部门对督查中发现的问题，要及时进行消除，确保问题及时整改到位，不留隐患，堵塞风险。

　　6、区商务局将不定期联合区直相关部门对各菜市场疫情防控及保供工作进行督查，对违反上述规定或防控措施落实不到位的菜市场，立即依法依规进行停业整顿，对造成不利影响或重大损失的相关单位，移交纪检部门，追究相关责任单位和人员的责任。

　　超市、市场疫情防控实施方案二篇为贯彻落实自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部《关于做好自治区疫情防控工作重点场所“十严格”有关工作的通知》(桂新冠防指〔2022〕49号)要求，推动全市农贸市场(含批发市场、交易市场)、商场超市、餐饮店落实疫情防控工作“十严格”，结合我市实际，特制定本方案。一、工作目标规范农贸市场、商场超市、餐饮店经营管理行为，严防严控疫情传播扩散，保障生活必需品市场供应和价格稳定，护卫人民群众“舌尖上的安全”，坚决打赢疫情防控阻击战。二、工作原则坚持属地管理，落实政府负总责、部门各负其责、企业负主体责任;坚持依法防控、科学规范、社会共治。三、工作任务(一)迅速落实“八个有”一是有台账。要建立农贸市场、商场超市、餐饮单位台账，督促农贸市场开办方、商场超市经营者、餐饮服务经营者建立4本台账，即疫情防控期间市场、市场超市、餐饮工作人员体温测试记录登记表，农贸市场(商场超市)场内经营个体户、企业、摊贩体温测试记录登记表，进入市场、商场超市消费者(群众)体温异常记录登记表，经营场所消毒记录登记表。

　　二是有防控指南。要将《广西壮族自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部关于进一步加强农贸市场、商场超市疫情防控工作的通知》(桂新冠防指〔2022〕37)、《餐饮业在新型冠状病毒流行期间防控服务指南(暂行)》《河池市市场监督管理局关于疫情防控期间餐饮服务单位复工食品安全提示》、重点公共场所“十严格”海报等文件资料送达农贸市场、商场超市、餐饮单位留存、张贴，并督促落实到位。

　　三是有宣传标语。农(集)贸市场、商场超市、有条件的餐饮单位(如大餐饮店、学校食堂等)要在显著位置悬挂(播放)疫情防控标语，并利用电子显示屏、公示栏等播放(张贴)农(集)贸市场、商场超市、餐饮店“十严格”等。

　　四是有二维码。农(集)贸市场、商场超市、餐饮门店要在入口和出口的显著位置张贴“抗疫情二维码”，并派专人全天候引导、监督出入人员实行扫码进出制度，否则不给进入。

　　五是有测温仪。农(集)贸市场、商场超市、餐饮门店要在入口处设置体温检测点，使用体温检测设备或使用快速红外体温探测仪对进入人员进行全天候体温检测。

　　六是有体温记录。农(集)贸市场、商场超市、餐饮单位从业者一律规范佩戴口罩，经体温检测正常者方可上岗、经营。要制作从业者体温记录登记本，并做好早、午体温记录。要制作消费者体温异常记录本，落实专人对消费者进行体温监测，若发现有发热、咳嗽等症状，立即按规定报疫情防控指挥部进行处置。

　　七是有消杀记录。农(集)贸市场、商场超市、餐饮单位每日要安排专人对公共设施开展两次以上全面清洁消毒，并造册记录备查。

　　八是有出入口。每个农(集)贸市场、商场超市只能有一至二个出入口，多的要有围栏标明不许通行。餐饮单位尽可能只设一个出入口，必要时要安排执法人员把守出入口测量体温、引导、监督出入人员戴口罩、扫码等工作。

　　(二)加强食品安全监管工作随着餐饮店等食品经营单位逐步复工开业，食品安全风险和疫情扩散风险叠加，各县(区)市场监管部门要提前介入、规范指导，加强对农贸市场、超

　　市、餐饮单位(特别是大型餐饮店、单位和学校食堂)的食品安全监管，严守食品安全底线。

　　一是严把食品原料关。强化食品经营者落实进货查验、索证索票和进销货台账制度，一律禁止不合格的食品进入市场，严厉打击野生动物交易行为。认真组织开展疫情防控期间对“米袋子”“菜篮子”重点食品专项监督抽检，发挥农贸市场、超市快检系统作用。

　　二是严把食品加工关。督促餐饮单位严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，食品加工要烧熟煮透。生食、冷食和自制饮品严格在专间或专区操作，符合相关规定。加工制作人员要严格操作规范，保持个人卫生，避免徒手直接接触入口食品。

　　三是严把网络订购关。鼓励线上平台统一配送服务、“无接触”式配送、“无接触点取餐”外卖服务。外卖食品包装要封缄，食品配送工用具的定期清洗消毒，外卖送餐人员戴口罩送餐。

　　四是严把疫情传播关。在疫情防控期间，全市各餐饮经营单位不得承办群体性宴席(零餐除外)，防止疫情扩散。加大餐桌设置距离，距离应当保持1.5米以上，避免人员过于集中。

　　(三)保障生活必需品正常供应，严厉查处哄抬物价、过期变质、假冒伪劣商品等违章法行为

　　要密切注意农(集)贸市场、商场超市内米、油、面、肉、蔬菜等生活必需品价格、短缺、脱销情况，及时向有关部门通报。各县(区)市场监督部门要严格执法，严禁各种哄抬物价、过期变质、假冒伪劣、短斤少两等行为，一经发现，严惩不贷。同时，遇到12315投诉时，要从快处理，确保件件有回音。

　　四、工作要求(一)强化组织领导，明确各方责任。在当地党委、政府的统一领导和疫情防控指挥部的组织协调下，建立并落实各负其责、协同配合的责任体系。市场监管部门既作为农贸市场、商场超市疫情防控“十严格”的牵头单位，也要具体负责农贸市场管理和食品安全监管工作。各县(区)市场监管部门要切实履行农贸市场、餐饮店“十严格”工作职责，严格实行“一把手”负责制，主要领

　　导亲自抓，分管领导具体抓，抽调业务骨干组建工作专班，及时动员部署，推动抓紧工作落实。

　　(二)强化部门协作，形成工作合力。要处理好牵头单位与配合单位的工作关系，协调商务部门督促商场超市落实“十严格”。与公安机关建立行刑衔接机制，对未戴口罩强行闯入市场的，及时报公安机关依法处置。加强信息沟通，促进部门形成工作合力。

　　(三)加大宣传力度，营造良好氛围。充分发挥本部门网站、微信公众号和新闻媒体宣传作用，协调各地党委、政府及其疫情防控指挥部、有关单位把农贸市场、商场超市、餐饮店疫情防控“十严格”纳入宣传总体方案中，用最快的途径，用群众看得懂、听得进的形式进行广泛深入宣传，做到家喻户晓，人人皆知。要加强新闻宣传报道，及时报道当地监管工作动态、监管成效和典型案例，曝光违法案件查处情况，树立市场监管部门良好形象。

　　(四)开展群防群控，形成共治格局。落实自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部《关于实行疫情防控举报奖励的通告》(桂新冠防指〔2022〕45号)要求，发挥12315投诉平台作用，鼓励公众举报农贸市场、商场超市、餐饮单位不执行疫情防控命令、决定、措施的行为，及时受理和处置在落实“十严格”中不到位、不作为、慢作为举报，营造群防群控、人人参与、人人监督、人人支持的社会共治格局。

　　(五)强化督导检查，形成长效机制。各县(区)市场监管部门要认真总结在落实“十严格”中的工作经验，把好做法、好经验转化为加强农贸市场、商场超市、餐饮单位的科学制度规范和行为准则，探索建立长效机制。市市场监管局也将结合工作开展情况对各县(区)落实“十严格”工作情况进行督导检查。

　　超市、市场疫情防控实施方案三篇一、检查。在商场、超市出入口设岗检查，营业期间专人值守，出入人员须佩戴口罩，对进入人员进行体温检测。加强停车场及车辆进出管理，在车辆进入时对车内所有人员进行体温检测。二、劝阻。凡发现体温超过37.3摄氏度的人员，要对其进行询问并劝其返回就医。若在询问中发现到京前14日内离开重点地区或有过重点地区人员接

　　触史，第一时间拨打120送就近的定点医院就诊，并将相关情况向属地街镇报告。对商场、超市内的人员聚集的各类活动进行劝阻。

　　三、管控。各商场、超市经营主体要掌握员工人数、外地返京人员等具体情况。每日采集员工(含商户员工)疫情控制期间的动态信息并登记汇总。鼓励外地返京人员按照有关规定进行隔离观察。取消非必需的室内外群众性活动，如促销活动、店庆等。

　　四、消毒。加强公共区域清洁消毒工作，每日须对人员集中的用餐、购物、娱乐和电梯厅、轿厢、卫生间、楼道、垃圾桶站、门岗等重点区域进行消毒。对高频接触的物体表面，如电梯按钮、存包箱柜按钮、扶手、门把手、餐台、餐椅、水龙头等，每天消毒不少于2次，食饮具一人一用一消毒，卫生间提供洗手液。定时开启门厅、楼道及地下车库排风系统进行通风，保持室内空气流通。

　　五、封闭。有条件的商场、超市进行封闭管理，制定合理方案，最大程度减少人员出入口及车辆出入口数量，并对出入口进行有效管控。

　　六、宣教。在显著区域采用视频滚动播放或张贴宣传画等方式开展防控健康宣教，持续加大宣传力度，使顾客对疫情有正确认识和有效的预防，做到不造谣、不信谣、不传谣。

　　七、隔离。设立应急隔离区域，当发现发热、干咳等不适症状人员时，及时引导其到该区域进行暂时隔离，再按照其他相关规范要求进行处理。建议母婴室、儿童游乐活动设备设施应停止使用。

　　八、防护。加强防护，关心员工健康，宿舍、食堂、办公场所、厕所等保持清洁，加强卫生管理，按要求开窗通风，每天通风2-3次，每次至少30分钟。

　　九、安全。及时清运垃圾，并对清运车和垃圾桶进行清洁消毒，做好商场、超市的安全生产等日常工作。

　　十、记录。做好工作记录、照片和档案资料留存。以上就是商场超市疫情如何防控的内容介绍，如需了解更多商场防控等小知识，请继续关注佰佰安全网公共场所安全常识栏目吧。

篇三：市场监管局疫情防控工作方案

　　当前疫情防控形势严峻，为加强新冠肺炎疫情防控工作，根据我局工作实际，特制定此工作方案，请各部门遵照执行。

　　一、总体目标提高政治高位，强化工作机制，按照“依法依规、属地管理、完善机制、全力应对、公开透明、回应关切、依靠科学、有效防治”的原则，加强农贸市场、餐饮单位、冷链、药店的管控，处置群众投诉举报，为我县疫情防控工作提供有力支撑，全力保护人民群众身体健康和生命安全。二、组织机构和职责成立局新冠肺炎疫情防控工作领导小组，由局党委书记、局长XX任组长，局班子成员任副组长，各部门负责人为成员。领导小组按照我局职责定期会商研判新冠肺炎疫情发展趋势，研究确定疫情防控策略；商定疫情防控工作相关政策、应对预案和重大措施；统筹协调和指导落实各项防控措施，组织防控

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　　工作落实情况督导检查。领导小组下设3个工作组，其成员和职责如下：（一）综合协调组组长：XX副组长：XX成员：XX负责牵头调度县应急指挥部环境、交通、隔离组工作；负

　　责综合协调内部日常事务工作；负责指挥部例会的组织和重要工作的督办；负责统筹部署、后勤保障、数据汇总、上传下达、向县指挥部综合组报送工总结。

　　承办领导小组交办的其他事项。（二）重点场所监管组组长：XX副组长：班子成员成员：全局干部职工负责对我局牵头监管的“四大板块”及其他经营场所进行

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　　疫情防控巡查。其中，对于违反疫情防控规定的经营单位，由巡查小组按照防疫规定进行责令正、红黄牌警告等处理，对于情节严重或需关停整顿等情况的，需向分管和主要领导汇报是否由对口业务股室处理。

　　承办领导小组交办的其他事项。重点场所监管组下设10个巡查小组及负责片区如下：1.第一小组：组长XX；成员：食安股全体人员。负责XX大道以东片区。2.第二小组：组长XX；成员：药计特股全体人员。负责XX大道至XX路片区。3.第三小组：组长XX；成员：XX分局全体人员。负责XX镇、XX镇片区。（三）督导检查组组长：XX副组长：XX成员：食安股、药计股、市管股各1人

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　　负责配合上级督导组按要求落实整改措施，回复督办事项；负责对全局各组工作人员的工作开展情况进行明察暗访。

　　承办领导小组交办的其他事项。三、工作要求1.提高政治站位。充分认识疫情防控的严峻形势，把疫情防控作为当前的头等大事抓紧抓实，严格执行落实县委、县政府的部署。2.与县指挥部对接到位。加强与县指挥部沟通协调，全力配合指挥部的工作，全面落实指挥部的指令，及时报送工作信息和动态。3.作风纪律到位。当前疫情期间，按县疫情防控指挥部要求全局干部职工取消休假，遵守工作纪律，随时服从工作安排。要确保信息畅通，遇到重要情况要随时报告。各工作组、各部门每天按时将工作情况及时报综合协调组吴嫣妩。对不认真落实责任、违反有关制度规定的，及时批评教育，造成严重不良影响或后果的，将依规依纪依法严肃处理。

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篇四：市场监管局疫情防控工作方案

　　为扎实做好菜市场疫情防控工作，并有效保障好市场供应，为市民群众提供安全、规范的购物环境，根据省应急指挥部第12号令及区政府工作部署，制定全市菜市场疫情防控及保供工作实施方案，具体如下：

　　一、工作目标

　　加强全区菜市场疫情防控工作，加大产销对接，保障市场供应，切断病毒传播途径，保障人民群众身体健康，满足人民群众生活需要，为打赢疫情防控阻击战提供坚强保障。

　　二、适用范围

　　本方案适用于新型肺炎疫情防控期间，在一定封闭区域内，依法登记注册，具有一定规模、设施并提供服务，有多个商品经营者入场设点，从事蔬菜、瓜果、水产品、粮油、豆制品、调味品、土特产等各类农产品和食品销售（以零售为主）的菜市场（农贸市场）。

　　三、工作职责

　　1.区商务局：牵头全区菜市场疫情防控及保供工作，确保全区生活必需品货源充足，市场供应平稳，保障辖区内人民群众生活需要。

　　2.区市场监管局：维护疫情期间各超市市场稳定，依法打击菜市场假冒伪劣、哄抬物价、囤积居奇等行为。

　　3.区卫健委：指导各超市做好疫情期间防控工作，一旦发现体温异常的顾客或超市员工，立即进行诊疗处理。

　　四、工作措施

　　（一）疫情防控措施

　　1、缩短营业时间，严格控制进出人流数量，不得超过1人/平米，避免人员集聚引发交叉感染。

　　2、菜市场管理人员、经营户和消费者必须佩戴口罩方可进入菜市场。

　　3、每日不低于两次对市场进行全面消毒杀菌，并据实登记消毒时间、消毒物品、消毒方法及消毒人员，并张贴醒目的消毒提示；对扶手、门把手、卫生间、垃圾桶等公共场所及部位要进行经常性消毒（不得少于5次），并张贴醒目的消毒提示。

　　4、要时刻保持环境卫生清洁，及时清理垃圾，保持地面干燥、清洁，场内无异味，不得出台和占道经营。

　　5、要确保空气流通，加大通风换气频次。洗手间要配备足够的洗手液，保证水龙头等供水设施正常工作。要在入口位置设置专门的废弃口罩等特殊有害垃圾定点收集桶。

　　6、全面禁止活禽市场交易，要求经营者严禁活禽交易和宰杀，严禁贩卖野生动物。

　　7、菜市场只设一个人员和货物出入口，并且要在入口处设置检查点，配备体温检测仪，对所有入场人员进行体温测量、佩戴口罩检查、控制人流数量，对未佩戴口罩或体温大于等于37.3℃的人员，一律不允许进入，并及时通知相关部门。

　　8、对于空间密闭、通风功能差、不具备消毒杀菌条件、没有设置检查站点等不符合防疫要求的菜市场一律暂停营业。

　　（二）生活必需品保供措施

　　1.菜市场开办者和经营者要积极拓宽进货渠道，推进线上线下融合，稳定货源，确保各类农产品不脱销、不断档，保障人民群众日常生活需求。

　　2.不得哄抬物价，囤积居奇。若出现各类农产品供应紧张、货源不足、物流渠道不畅或采购价格异常波动现象，应及时上报商务部门及市场监管部门。

　　五、保障机制

　　1、按照“属地管理+部门主管+单位协同+分级包保”的工作原则，菜市场疫情防控及保供工作由区商务局牵头，区市场监管局、区卫健委配合，分级包保，联防联控，共同推进。

　　3、区商务局制定《菜市场督查情况表》，各督查责任人每日对大型菜市场进行督查，填写督查情况表，报送市商务局业务科室汇总，做到每日一检查，每日一汇总，每日一上报。

　　5、商务部门对督查中发现的问题，要及时进行消除，确保问题及时整改到位，不留隐患，堵塞风险。

　　6、区商务局将不定期联合区直相关部门对各菜市场疫情防控及保供工作进行督查，对违反上述规定或防控措施落实不到位的菜市场，立即依法依规进行停业整顿，对造成不利影响或重大损失的相关单位，移交纪检部门，追究相关责任单位和人员的责任。

篇五：市场监管局疫情防控工作方案

　　农贸市场疫情防控应急预案在学习、工作或是生活中，难免会出现一些事故，为了避免事情愈演愈烈，往往需要预先编制好应急预案。那么编制应急预案需要注意哪些问题呢？以下是小编收集整理的农贸市场疫情防控应急预案，仅供参考，大家一起来看看吧。农贸市场疫情防控应急预案篇1根据市（区）卫生防疫机关相关规定，结合市场实际和《市场卫生防疫制度》，制定本预案。一、作用：任何情况下，当发现疫情时，市场所有管理员都是防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情管理者，都有责任直接组织现场指挥、协调、联系防控工作。二、疫情判断：市场经营户或管理员如发现有出现特别明显异常病情情况时（如发烧、咳嗽等），必须启动本“应急预案”。三、疫情确认：只有国家权威检测机构有权确认。四、应急预案程序：（1）当出现第3款时，任何管理员、经营者应立即报告防控部门：临桂区防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情指挥部（电话:xxx）、市场中心（电话：xxx）。报告内容为：何市场、何时间段发现病情，人员数量多少。（2）在上级专家到来前，立即用绳索隔离病区，派人全天守候。（3）上级领导、专家到来时，管理员要配合做好对经营户、事件过程和疫情调查、记录。市场确定专人负责该工作，要及时向专家提供有关索证凭证和台帐。（4）专家调查后，根据专家意见立即对封闭区域进行大面积消毒。（5）按照上级、专家对事件的处理决定，对市场、运输车辆、环境进行全方位的管制、登记、销毁、杀菌、发放通告。五、工作纪律：（1）出现疫情、启动预案时，在国家权威单位未确认前，管理员、

　　经营户都不得随意对外电话通告、提供线索和书面材料；（2）因个人口语不注意等原因造成社会秩序混乱要负法律责任。六、为防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情交叉感染，市场每天消

　　毒，做好记录。农贸市场疫情防控应急预案篇2

　　为科学、规范、有序地预防农贸市场（批发市场）可能发生的新型冠状病毒感染的肺炎疫情事件，指导和规范行业做好环境卫生整治，有效防治疫情，维护社会稳定，保障全区人民群众健康和生命安全。按照全区有关新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作要求，结合行业实际，特制定本预案。

　　一、工作原则和目标按照“部门监管、加强协作、外堵输入、内防扩散、科学应对、果断处置”工作原则，坚持以人为本、预防为主、快速高效、依法依规的思路，密切配合，通力协作，共同做好疫情应急预防工作，确保人民群众健康和生命安全，最大限度减少本次疫情对公众健康和生活的影响，确保国家安全和社会大局稳定。二、主要防控场所XXXX农贸市场各摊位、档口。三、防控领导小组及职责（一）领导小组成员XXXX农贸市场新型冠状病毒感染肺炎防控工作领导小组，按照区委区政府的要求开展相关工作，负责指导、协调商贸流通领域环境卫生整治，预防新型冠状病毒感染的肺炎防控工作。领导小组组长由XXX担任，副组长由XXX担任，其他班子成员和中层干部为成员。全局分四个新型冠状病毒感染肺炎防控工作组，由班子领导带队，全体干部职工参加，分片区进行督导。各重点部门也要成立相关机构，落实专人负责新型冠状病毒感染肺炎防控工作，积极准备防控设备，开展新型冠状病毒感染肺炎相关培训工作，并将工作开展情况做好收集，及时上报。（二）工作职责

　　1、各小组负责商贸流通领域行业环境整治，疫情防控工作总体安排，层层落实责任，做好组织、协调、督促、检查、指导和预防工作。在环境整治，疫情防控过程中，各小组成员要上岗到位，指挥到位，及时报告整治工作的情况和预测疫情发生的可能性。

　　2、做好稳定工作，配合各部门做好防控处理工作，将环境整治、疫情预防及疫情处理情况公布于众。在节日期间，有市领导巡察点位工作，点位负责带队领导和当日值班领导必须到场，其余人员随时待命。

　　3、督促各部门取消一切吸引人气的活动，企业员工上岗时必须做好防护措施。

　　四、疫情防控具体工作（一）加强行业环境卫生整治工作督促各摊位、档口切实采取清洁、环境、专业防控与群众运动相结合的方法，在早防、早控上下功夫，在重点场所管理上下功夫，在减少病媒生物危害上下功夫，为传染病防控工作打好基础。要尽快完善环卫设施、强化物业管理，落实消毒制度，切实提高环境卫生管理水平；要清除卫生死角和散在垃圾，认真及时地解决群众投诉的卫生问题，全面落实“门前五包”制度；保持整体环境卫生，垃圾收集容器数量充足、干净整洁，垃圾日产日清，无卫生死角。（二）加大病媒生物防制工作要广泛发动企业、群众开展以环境整治为主、化学防治等为辅的病媒生物综合防制。对各摊位、档口进行卫生清理，消除蚊、蝇、鼠、蟑等病媒生物的孳生环境。要及时组织开展全面的病媒生物防制，有效降低病媒生物密度。要以灭鼠为重点，强化病媒生物防制工作，在市场内规范设置防鼠、防蝇设施，疏通排水系统，及时冲洗排水沟，避免病媒生物孳生。对发现鼠迹的市场，积极联系疾控机构，组织专业技术人员进行技术指导。（三）开展健康知识宣传普及要重点结合传染病疫情形势，有针对性地开展传染病防治知识宣传教育活动，提高公众自我防护能力和社会责任意识。加强重点场所

　　宣传工作，在农人群聚集场所，利用电子显示屏、广播、微信公众号等各类信息平台，开展常见冬春季重点传染病健康知识普及活动；在各类主要出入口或醒目位置设置健康教育宣传栏，可利用电子显示屏以及市场内部文化墙等载体进行健康知识宣传普及，掌握传染病防控要点。

　　五、应急处置1、发生疫情事件后，新型冠状病毒感染肺炎防控工作领导小组要在政府的统一领导和指挥下，在积极配合区政府建立的成立应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情联防联控机制领导小组，迅速组织实施应急救援。2、新型冠状病毒感染肺炎防控工作领导小组组长、副组长立即赶赴现场指挥应急救援工作，制定并实施隔离方案，采取防控措施，组织应急队伍、紧急保障队伍、相关技术人员和机械设备、物资，配合卫生等部门救治和转运患者，科学、有效应对疫情扩散。3、新型冠状病毒感染肺炎防控工作领导小组在上级安排部署下，按照相关规定和要求，及时做好新闻宣传和信息发布工作，正确引导社会舆论，维护社会稳定，积极配合相关部门做好疫情事件善后处理，同时要加强干部职工的思想政治工作。农贸市场疫情防控应急预案篇3一、现状背景1、政策背景随着多地疫情反弹，国务院发文要求坚持“四早”，加强监测预警、核酸检测、流调溯源等工作，坚决遏制疫情扩散；同时要求建立完善健康通行码政策标准，优化防疫健康服务，完善健康通行码“一码通行”，要求加强健康监测和出入登记管理，及时掌握员工流动情况。写字楼是人员出入流量较大的场所，常态化的疫情防控刻不容缓。2、现状问题a、人流、车流大，监管困难：进出写字楼园区的人车混杂，监管人员有限，缺少科技化测温防疫，存在盲区；b、测温低效，人员实名管控难：人工测温效率低，测温精度低，

　　缺乏有效的实名管控措施，事后追溯无迹可寻；c、疫情升级，缺少常态化监测：部分员工抱有怀疑、侥幸心理，

　　不积极配合防疫工作，给疫情防控工作带来不便，过程中易发生纠纷事件，带来“管不了，也难管”的尴尬局面。

　　3、需求分析a、全域可视管理，高效安全防范：员工、访客人员人证绿码核验快速无感通行，实时检测外来疫区车牌，告警拦截，提升写字楼疫情防控安全；b、实名进出，精准测温管控：高精度体温快速筛查检测，体温异常实时报警拦截，实名制进出管理，进出记录轨迹可循；c、智慧防疫，建立常态化防疫机制：联网统一数据上报平台，异常数据及时预警，一人一档跟踪员工健康状态，提升园区防疫水平。二、方案亮点测温白板，简约美观，无感测温1、一机多用：疫情期间可以用于测温防疫，疫情结束可转办公。2、部署便捷：移动支架，可灵活切换部署点。3、高度集成：集成了显示器、触控屏、电脑等。智慧筛选，精准测温，无感通行1、效率高：同画面检测人数15人/s；自动预警；检测覆盖面积大.2、测温准：检测精度可达±0.3℃（加黑体）。3、免接触：红外非接触体温检测；降低交叉感染风险；节省人力、物力。便捷部署，人码核验，联网管理1、方便快捷：手持测温仪进行快速测温，AI人形检测，比测温仪更准确有效。2、人码比对：实时获取健康码信息，避免截图、冒用等造假现象。3、统一管理：平台统一管理数据，可联网接入，可视化运维。三、应用场景可广泛应用于写字楼主门出入口、大厅出入口等场景。

　　农贸市场疫情防控工作方案为扎实做好菜市场疫情防控工作，并有效保障好市场供应，为市民群众提供安全、规范的购物环境，根据省应急指挥部第12号令及区政府工作部署，制定全市菜市场疫情防控及保供工作实施方案，具体如下：一、工作目标加强全区菜市场疫情防控工作，加大产销对接，保障市场供应，切断病毒传播途径，保障人民群众身体健康，满足人民群众生活需要，为打赢疫情防控阻击战提供坚强保障。二、适用范围本方案适用于新型肺炎疫情防控期间，在一定封闭区域内，依法登记注册，具有一定规模、设施并提供服务，有多个商品经营者入场设点，从事蔬菜、瓜果、水产品、粮油、豆制品、调味品、土特产等各类农产品和食品销售（以零售为主）的菜市场（农贸市场）。三、工作职责1.区商务局：牵头全区菜市场疫情防控及保供工作，确保全区生活必需品货源充足，市场供应平稳，保障辖区内人民群众生活需要。2.区市场监管局：维护疫情期间各超市市场稳定，依法打击菜市场假冒伪劣、哄抬物价、囤积居奇等行为。3.区卫健委：指导各超市做好疫情期间防控工作，一旦发现体温异常的顾客或超市员工，立即进行诊疗处理。四、工作措施（一）疫情防控措施1、缩短营业时间，严格控制进出人流数量，不得超过1人/平米，避免人员集聚引发交叉感染。2、菜市场管理人员、经营户和消费者必须佩戴口罩方可进入菜市场。3、每日不低于两次对市场进行全面消毒杀菌，并据实登记消毒时间、消毒物品、消毒方法及消毒人员，并张贴醒目的消毒提示；对扶手、门把手、卫生间、垃圾桶等公共场所及部位要进行经常性消毒

　　（不得少于5次），并张贴醒目的消毒提示。4、要时刻保持环境卫生清洁，及时清理垃圾，保持地面干燥、清

　　洁，场内无异味，不得出台和占道经营。5、要确保空气流通，加大通风换气频次。洗手间要配备足够的洗

　　手液，保证水龙头等供水设施正常工作。要在入口位置设置专门的废弃口罩等特殊有害垃圾定点收集桶。

　　6、全面禁止活禽市场交易，要求经营者严禁活禽交易和宰杀，严禁贩卖野生动物。

　　7、菜市场只设一个人员和货物出入口，并且要在入口处设置检查点，配备体温检测仪，对所有入场人员进行体温测量、佩戴口罩检查、控制人流数量，对未佩戴口罩或体温大于等于37.3℃的人员，一律不允许进入，并及时通知相关部门。

　　8、对于空间密闭、通风功能差、不具备消毒杀菌条件、没有设置检查站点等不符合防疫要求的菜市场一律暂停营业。

　　（二）生活必需品保供措施1.菜市场开办者和经营者要积极拓宽进货渠道，推进线上线下融合，稳定货源，确保各类农产品不脱销、不断档，保障人民群众日常生活需求。2.不得哄抬物价，囤积居奇。若出现各类农产品供应紧张、货源不足、物流渠道不畅或采购价格异常波动现象，应及时上报商务部门及市场监管部门。五、保障机制1、按照“属地管理+部门主管+单位协同+分级包保”的工作原则，菜市场疫情防控及保供工作由区商务局牵头，区市场监管局、区卫健委配合，分级包保，联防联控，共同推进。2、区商务局制定《菜市场防控及保供工作包保联系机制》及《菜市场包保工作联系表》，对大型菜市场进行责任分工，落实到局领导、责任人员，实现“一对一”、“点对点”包保联系，随时掌握大型菜市场疫情防控动态及市场供应情况。3、区商务局制定《菜市场督查情况表》，各督查责任人每日对大

　　型菜市场进行督查，填写督查情况表，报送市商务局业务科室汇总，做到每日一检查，每日一汇总，每日一上报。

　　5、商务部门对督查中发现的问题，要及时进行消除，确保问题及时整改到位，不留隐患，堵塞风险。

　　6、区商务局将不定期联合区直相关部门对各菜市场疫情防控及保供工作进行督查，对违反上述规定或防控措施落实不到位的菜市场，立即依法依规进行停业整顿，对造成不利影响或重大损失的相关单位，移交纪检部门，追究相关责任单位和人员的'责任。农贸市场疫情防控应急预案篇4

　　菜市场疫情防控及保供工作方案为扎实做好菜市场疫情防控工作，并有效保障好市场供应，为市民大众提供安全、规范的购物环境，根据省应急指挥部第xx号令及区政府工作部署，制定全市菜市场疫情防控及保供工作实行方案，具体以下：

　　1、工作目标加强全区菜市场疫情防控工作，加大产销对接，保障市场供应，切断病毒传播途径，保障人民大众身体健康，满足人民大众生活需要，为打赢疫情防控阻击战提供坚强保障。

　　2、适用范围本方案适用于新型肺炎疫情防控期间，在1定封闭区域内，依法登记注册，具有1定范围、设施并提供服务，有多个商品经营者入场设点，从事蔬菜、水果、水产品、粮油、豆制品、调味品、土特产等各类农产品和食品销售（以零售为主）的菜市场（农贸市场）。

　　3、工作职责1.区商务局：牵头全区菜市场疫情防控及保供工作，确保全区生活必须品货源充足，市场供应安稳，保障辖区内人民大众生活需要。2.区市场监管局：保护疫情期间各超市市场稳定，依法打击菜市场假冒伪劣、哄抬物价、囤积居奇等行动。3.区卫健委：指点各超市做好疫情期间防控工作，1旦发现体温异常的顾客或超市员工，立即进行诊疗处理。4、工作措施（1）疫情防控措施

　　1、缩短营业时间，严格控制进出人流数量，不得超过1人/平米，避免人员会聚引发交叉感染。

　　2、菜市场管理人员、经营户和消费者必须佩戴口罩方可进入菜市场。

　　3、逐日不低于两次对市场进行全面消鸩杀菌，并据实登记消毒时间、消毒物品、消毒方法及消毒人员，并张贴醒目的消毒提示；对扶手、门把手、洗手间、垃圾桶等公共场所及部位要进行常常性消毒（不得少于5次），并张贴醒目的消毒提示。

　　4、要时刻保持环境卫生清洁，及时清算垃圾，保持地面干燥、清洁，场内无异味，不得出台和占道经营。

　　5、要确保空气流通，加大透风换气频次。卫生间要配备足够的洗手液，保证水龙头等供水设施正常工作。要在入口位置设置专门的废弃口罩等特殊有害垃圾定点搜集桶。

　　6、全面制止活禽市场交易，要求经营者严禁活禽交易和宰杀，严禁贩卖野生动物。

　　7、菜市场只设1个人员和货物出入口，并且要在入口处设置检查点，配备体温检测仪，对所有入场人员进行体温丈量、佩戴口罩检查、控制人流数量，对未佩戴口罩或体温大于等于37.3℃的人员，1律不允许进入，并及时通知相干部门。

　　8、对空间密闭、透风功能差、不具有消鸩杀菌条件、没有设置检查站点等不符合防疫要求的菜市场1律暂停营业。

　　（2）生活必须品保供措施1.菜市场开办者和经营者要积极拓宽进货渠道，推动线上线下融会，稳订货源，确保各类农产品不脱销、不断档，保障人民大众平常生活需求。

　　2.不得哄抬物价，囤积居奇。若出现各类农产品供应紧张、货源不足、物流渠道不顺畅或采购价格异常波动现象，应及时上报商务部门及市场监管部门。

　　5、保障机制1、依照“属地管理+部门主管+单位协同+分级包保”的工作原则，菜市场疫情防控及保供工作由区商务局牵头，区市场监管局、区卫健委配合，分级包保，联防联控，共同推动。

　　2、区商务局制定《菜市场防控及保供工作包保联系机制》及《菜市场包保工作联系表》，对大型菜市场进行责任分工，落实到局领导、责任人员，实现“1对1”、“点对点”包保联系，随时掌握大型菜市场疫情防控动态及市场供应情况。

　　3、区商务局制定《菜市场督查情况表》，各督查责任人逐日对大型菜市场进行督查，填写督查情况表，报送市商务局业务科室汇总，做到逐日1检查，逐日1汇总，逐日1上报。

　　5、商务部门对督查中发现的问题，要及时进行消除，确保问题及时整改到位，不留隐患，梗塞风险。

　　6、区商务局将不定期联合区直相干部门对各菜市场疫情防控及保供工作进行督查，对违背上述规定或防控措施落实不到位的菜市场，立即依法依规进行停业整理，对造成不利影响或重大损失的相干单位，移交纪检部门，追究相干责任单位和人员的责任。

篇六：市场监管局疫情防控工作方案

　　为贯彻落实自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部《关于做好自治区疫情防控工作重点场所“十严格”有关工作的通知》(桂新冠防指〔2022〕49号)要求，推动全市农贸市场(含批发市场、交易市场)、商场超市、餐饮店落实疫情防控工作“十严格”，结合我市实际，特制定本方案。

　　一、工作目标

　　规范农贸市场、商场超市、餐饮店经营管理犯罪行为，防范严格控制疫情传播蔓延，确保生活必需品市场供应和价格平衡，护卫人民群众“舌尖上的安全”，极力赢下疫情防控阻击战。

　　二、工作原则

　　秉持属地管理，全面落实政府正数总责、部门各负其责、企业正数主体责任;秉持依法防控、科学规范、社会共治。

　　三、工作任务

　　(一)快速全面落实“八个存有”

　　一是有台账。要建立农贸市场、商场超市、餐饮单位台账，督促农贸市场开办方、商场超市经营者、餐饮服务经营者建立4本台账，即疫情防控期间市场、市场超市、餐饮工作人员体温测试记录登记表，农贸市场(商场超市)场内经营个体户、企业、摊贩体温测试记录登记表，进入市场、商场超市消费者(群众)体温异常记录登记表，经营场所消毒记录登记表。

　　二就是存有防控指南。必须将《广西壮族自治区新型冠状病毒病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部关于进一步强化农贸市场、商场超市疫情防控工作的通告》(桂新冠防指〔2022〕37)、《餐饮业在新型冠状病毒盛行期间防控服务指南(试行)》《河池市市场监督管理局关于疫情防控期间餐饮服务单位开工食品安全提示信息》、重点公共场所“十严苛”海报等文件资料送抵农贸市场、商场超市、餐饮单位存留、张贴，并严格执行全面落实妥当。

　　三是有宣传标语。农(集)贸市场、商场超市、有条件的餐饮单位(如大餐饮店、学校食堂等)要在显著位置悬挂(播放)疫情防控标语，并利用电子显示屏、公示栏等播放(张贴)农(集)贸市场、商场超市、餐饮店“十严格”等。

　　四就是存有二维码。农(集)贸市场、商场超市、餐饮门店必须在入口和出口的明显边线张贴“抗炎疫情二维码”，并派遣专人全天候鼓励、监督进出人员推行扫码出入制度，否则不给步入。

　　五是有测温仪。农(集)贸市场、商场超市、餐饮门店要在入口处设置体温检测点，使用体温检测设备或使用快速红外体温探测仪对进入人员进行全天候体温检测。

　　六就是存有体温记录。农(集)贸市场、商场超市、餐饮单位从业者一律规范配戴口罩，经体温检测正常者方可上岗、经营。必须制作从业者体温记录登记本，并搞好晚、午体温记录。必须制作消费者体温异常记录本，全面落实专人对消费者展开体温监测，若辨认出存有咳嗽、呕吐等症状，立即按规定报疫情防控指挥部展开处理。

　　七是有消杀记录。农(集)贸市场、商场超市、餐饮单位每日要安排专人对公共设施开展两次以上全面清洁消毒，并造册记录备查。

　　八就是存有出入口。每个农(集)贸市场、商场超市就可以存有一至二个出入口，多的真藓科青藓围栏标明不许通行。餐饮单位尽可能只设立一个出入口，必要时必须精心安排执法人员守卫出入口测量体温、鼓励、监督进出人员穿口罩、扫码等工作。

　　(二)加强食品安全监管工作

　　随着餐饮店等食品经营单位逐步开工开业，食品安全风险和疫情蔓延风险共振，各县(区)市场监管部门必须提早干预、规范指导，强化对农贸市场、超市、餐饮单位(特别就是大型餐饮店、单位和学校食堂)的食品安全监管，严格遵守食品安全底线。

　　一是严把食品原料关。强化食品经营者落实进货查验、索证索票和进销货台账制度，一律禁止不合格的食品进入市场，严厉打击野生动物交易行为。认真组织开展疫情防控期间对“米袋子”“菜篮子”重点食品专项监督抽检，发挥农贸市场、超市快检系统作用。

　　二就是汪把食品加工第一关。严格执行餐饮单位严苛全面落实《餐饮服务食品安全操作方式规范》，食品加工必须装盘煎皱。生食、冷食和自造饮品严苛在专间或专区操作方式，合乎有关规定。加工制作人员必须严苛操作方式规范，维持个人卫生，防止徒手轻易碰触入口食品。

　　三是严把网络订购关。鼓励线上平台统一配送服务、“无接触”式配送、“无接触点取餐”外卖服务。外卖食品包装要封缄，食品配送工用具的定期清洗消毒，外卖送餐人员戴口罩送餐。

　　四就是汪把疫情传播第一关。在疫情防控期间，全市各餐饮经营单位严禁主办群体性宴席(零餐除外)，避免疫情蔓延。加强餐桌设置距离，距离应维持1.5米以上，防止人员过分分散。

　　(三)保障生活必需品正常供应，严厉查处哄抬物价、过期变质、假冒伪劣商品等违章法行为

　　必须密切注意农(集)贸市场、商场逊于市内米、油、面、肉、蔬菜等生活必需品价格、紧缺、断货情况，及时向有关部门通报。各县(区)市场监督部门必须严格执法，不得各种

　　哄抬物价、过期变质、假冒伪劣、短斤少两等犯罪行为，一经辨认出，严惩不贷。同时，碰到12315举报时，必须从快处置，保证件件存有回音。

　　四、工作要求

　　(一)加强非政府领导，明晰各方责任。在当地党委、政府的统一领导和疫情防控指挥部的组织协调下，创建并全面落实各负其责、协同协调的责任体系。市场监管部门既做为农贸市场、商场超市疫情防控“十严苛”的会同单位，也必须具体内容负责管理农贸市场管理和食品安全监管工作。各县(区)市场监管部门必须二要履行职责农贸市场、餐饮店“十严苛”工作职责，严苛推行“一把手”负责制，主要领导亲自揪，分管领导具体内容揪，调派业务骨干成立工作专班，及时动员部署，促进加紧工作全面落实。

　　(二)强化部门协作，形成工作合力。要处理好牵头单位与配合单位的工作关系，协调商务部门督促商场超市落实“十严格”。与公安机关建立行刑衔接机制，对未戴口罩强行闯入市场的，及时报公安机关依法处置。加强信息沟通，促进部门形成工作合力。

　　(三)加强宣传力度，营造良好环境。充分发挥本部门网站、微信公众号和新闻媒体宣传促进作用，协同各地党委、政府及其疫情防控指挥部、有关单位把农贸市场、商场超市、餐饮店疫情防控“十严苛”列入宣传总体方案中，用最快的途径，用群众看不懂、局外入的形式展开广为深入细致宣传，努力做到家喻户晓，人人皆知。必须强化新闻宣传报道，及时报导当地监管工作动态、监管实效和典型案例，曝光违法案件严肃查处情况，践行市场监管部门良好形象。

　　(四)开展群防群控，形成共治格局。落实自治区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组指挥部《关于实行疫情防控举报奖励的通告》(桂新冠防指〔2022〕45号)要求，发挥12315投诉平台作用，鼓励公众举报农贸市场、商场超市、餐饮单位不执行疫情防控命令、决定、措施的行为，及时受理和处置在落实“十严格”中不到位、不作为、慢作为举报，营造群防群控、人人参与、人人监督、人人支持的社会共治格局。

　　(五)加强督导检查，构成长效机制。各县(区)市场监管部门必须认真总结在全面落实“十严苛”中的工作经验，把不好作法、不好经验转变为强化农贸市场、商场超市、餐饮单位的科学制度规范和行为准则，积极探索创建长效机制。市市场监管局也将融合工作积极开展情况对各县(区)全面落实“十严苛”工作情况展开督导检查。

　　从严落实农贸市场和商场超市各项疫情防控措施所有农贸市场和商场超市均要严格落实疫情高发期部署的各项防控措施。

　　当前，一就是所有步入农贸市场和商场超市人员，必须展开安康码点扫码或体温检测，配戴口罩;从业人员每日展开体温检测，上岗期间配戴口罩。二就是全面落实农贸市场消毒措施,每日搞好市场的洁净、通风、消毒工作。三就是一旦发生咳嗽人员，必须第一时间报告辖区疫情防控部门，在搞好个人防水或专人专车押解下，前往就近咳嗽门诊展开外

　　科，及时收集核酸展开检测。四就是各县区必须对上级各级部署的关于农贸市场和商场超市崭新措施、崭新建议，第一时间不折不扣全面落实妥当。

　　疾控机构要立即开展市场环境和重点食品、从业人员新冠病毒核酸检测。市疾控中心要立即选择大型批发和零售农贸市场的海产品、水产品、禽畜肉类档口，开展采样检测;选择三文鱼、生蚝、牛羊肉等进口水产品和冷冻肉类，开展采样检测;选择从事水产品销售、加工等从业人员，开展采样检测。采集样本期间，市场管理部门及所属地有关单位要给予支持配合，县区级疾控机构要积极参与。严格落实农贸市场和商场超市主体责任。

　　农贸市场和商场超市必须严苛全面落实农贸市场开设方和商场超市经营户的主体责任。严苛海产品、水产品和动物类产品交易犯罪行为，不得野生动物及其制品交易。农贸市场和商场超市均必须在入口处警告提示信息步入人员穿口罩和洗安康码，入口处必须规范设置体温检测点，对入场人员展开体温测量。必须精心安排专人负责管理市场消毒，并搞好消毒记录备案，对所有从业人员展开体温检测，从业人员下班期间必须按建议配戴口罩。

　　强化农贸市场和商场超市主管部门监管责任。农贸市场和商场超市主管部门要高度重视，按照常态化疫情防控要求，督促市场开办方和商场超市经营户落实防控疫情的各项措施。开展督查指导，发现不符合防控要求的，责令限期整改，仍然达不到防控要求的，关停休市。市场监管部门要督促市场开办者、入场销售者严格落实食品安全责任，严格进货查验和索证索票制度，严禁不合格的食品进入市场。要有针对性地开展食品监督抽检，充分发挥农贸市场快检室作用，加大对畜禽肉类、水产品、果蔬等日常饮食消费量大食品的监督检查和抽检快检力度，严厉打击食品安全违法行为。

　　为坚实搞好菜市场疫情防控工作，并有效率确保不好市场供应，为市民群众提供更多安全、规范的购物环境，根据省应急指挥部第12号令及区政府工作部署，制订全市菜市场疫情防控及度汛工作实施方案，具体内容如下：

　　一、工作目标

　　强化全区菜市场疫情防控工作，加强产销量交会，确保市场供应，阻断病毒传播途径，确保人民群众身体健康，满足用户人民群众生活须要，为赢下疫情防控阻击战提供更多勇敢确保。

　　二、适用范围

　　本方案适用于于新型肺炎疫情防控期间，在一定半封闭区域内，依法登记注册，具备一定规模、设施并提供更多服务，存有多个商品经营者入场设点，专门从事蔬菜、瓜果、水产品、粮油、豆制品、调味品、土特产等各类农产品和食品销售(以零售居多)的菜市场(农贸市场)。

　　三、工作职责

　　1.区商务局：会同全区菜市场疫情防控及度汛工作，保证全区生活必需品货源充足，市场供应稳定，确保辖区内人民群众生活须要。

　　2.区市场监管局：维护疫情期间各超市市场稳定，依法打击菜市场假冒伪劣、哄抬物价、囤积居奇等行为。

　　3.区卫健委：指导各超市搞好疫情期间防控工作，一旦辨认出体温异常的顾客或超市员工，立即展开用药处置。

　　四、工作措施

　　(一)疫情防控措施

　　1、缩短营业时间，严格控制进出人流数量，不得超过1人/平米，避免人员集聚引发交叉感染。

　　2、菜市场管理人员、经营户和消费者必须配戴口罩方可步入菜市场。

　　3、每日不低于两次对市场进行全面消毒杀菌，并据实登记消毒时间、消毒物品、消毒方法及消毒人员，并张贴醒目的消毒提示;对扶手、门把手、卫生间、垃圾桶等公共场所及部位要进行经常性消毒(不得少于5次)，并张贴醒目的消毒提示。

　　4、必须时刻维持环境卫生洁净，及时清扫垃圾，维持地面潮湿、洁净，场内并无异味，严禁颁布和摆摊经营。

　　5、要确保空气流通，加大通风换气频次。洗手间要配备足够的洗手液，保证水龙头等供水设施正常工作。要在入口位置设置专门的废弃口罩等特殊有害垃圾定点收集桶。

　　6、全面禁止活禽市场交易，建议经营者不得活禽交易和屠宰，不得售卖野生动物。

　　7、菜市场只设一个人员和货物出入口，并且要在入口处设置检查点，配备体温检测仪，对所有入场人员进行体温测量、佩戴口罩检查、控制人流数量，对未佩戴口罩或体温大于等于37.3℃的人员，一律不允许进入，并及时通知相关部门。

　　8、对于空间密封、通风功能高、不具备消毒杀菌条件、没设置检查站点等不合乎防疫建议的菜市场一律暂停营业。

　　(二)生活必需品保供措施

　　1.菜市场开办者和经营者必须积极主动拓宽发货渠道，大力推进线上线下融合，平衡货源，保证各类农产品不断货、不断档，确保人民群众日常生活市场需求。

　　2.不得哄抬物价，囤积居奇。若出现各类农产品供应紧张、货源不足、物流渠道不畅或采购价格异常波动现象，应及时上报商务部门及市场监管部门。

　　五、保障机制

　　1、按照“属地管理+部门主管+单位协同+分级包保”的工作原则，菜市场疫情防控及保供工作由区商务局牵头，区市场监管局、区卫健委配合，分级包保，联防联控，共同推进。

　　2、区商务局制订《菜市场防控及度汛工作带班联系机制》及《菜市场带班工作联系表中》，对大型菜市场展开责任分工，全面落实至局领导、责任人员，同时实现“一对一”、“点对点”带班联系，随时掌控大型菜市场疫情防控动态及市场供应情况。

　　3、区商务局制定《菜市场督查情况表》，各督查责任人每日对大型菜市场进行督查，填写督查情况表，报送市商务局业务科室汇总，做到每日一检查，每日一汇总，每日一上报。

　　5、商务部门对督查中辨认出的问题，必须及时展开消解，保证问题及时自查妥当，不取隐患，阻塞风险。

　　6、区商务局将不定期联合区直相关部门对各菜市场疫情防控及保供工作进行督查，对违反上述规定或防控措施落实不到位的菜市场，立即依法依规进行停业整顿，对造成不利影响或重大损失的相关单位，移交纪检部门，追究相关责任单位和人员的责任。

篇七：市场监管局疫情防控工作方案

　　方案根据新冠肺炎疫情防控要求、食品安全法规和相关食品安全标准规范制定，分为疫情防控工作方案、食品安全生产风险控制方案、风险控制和消毒效果评价方案3大部分15项内容，涉及人员防护、消毒通风、应急处置以及原料采购、生产过程管控、检验与自我核查、包装储运、宣传培训等内容，方案还对风险识别、防控以及消毒方法提出了具体要求，从技术上有力支持了食品生产企业平稳有序复工复产，打赢疫情防控阻击战。

　　当前，正值新冠肺炎疫情防控的关键时期，食品生产企业即将迎来复产复工高峰，制定出台《陕西省疫情防控期间食品生产企业食品安全和公共卫生防御工作指导方案》，必将对降低食品安全风险，筑牢公共卫生防线，确保各项防控措施落实到位产生积极的推进作用。

　　陕西省疫情防控期间食品生产企业食品安全

　　和公共卫生防御工作指导方案

　　食品生产企业疫情风险控制点多、面广，管理难度较大，为引导、帮助、支持食品生产企业构筑疫情防控期间食品安全和公共卫生防线，降低食品安全风险，确保各项防控措施落实到位，陕西省市场监督管理局组织陕西科仪阳光检测技术服务有限公司等有关技术机构和疾控专家，结合国家标准要求，参考行业疫情处理经验，制定了《陕西省疫情防控期间食品生产企业食品安全和公共卫生防御工作指导方案》，希望能对食品生产企业在疫情防控期间的食品安全和公共卫生防控工作提供帮助。

　　该方案根据《国家卫生健康委办公厅关于印发新型冠状病毒肺炎防控方案（第四版）》的防护、消毒要求，结合《食品安全法》及其实施条例、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）以及相关食品安全标准规范的要求制定，分为疫情防控工作方案、食品安全生产风险控制方案、风险控制和消毒效果评价方案三大部分。

　　第一部分

　　疫情防控工作方案

　　原则：严格入场检查，杜绝输入；

　　加强过程监管，避免交叉感染；

　　制订应急预案，应对突发事件。

　　一、成立机构，明确责任

　　疫情防控工作是现阶段每个企业首要要务，企业法人代表是第一责任人。企业应成立专门的疫情防控小组，明确任务，落实责任，并将联系方式张贴在厂区醒目位置，当出现疑似或确认病例时，方便及时沟通响应。

　　人员防护，包括食品加工人员、就餐人员、其他人员（办公人员、后勤人员、保洁人员）、外来人员（送货司机、快递人员、客户）。

　　二、储备防护用品

　　提前统计并储备好一次性医用口罩、75%酒精、消毒洗手液、橡胶手套、肥皂、温度计、红外测温仪、应急交通车、应急药品等防疫用物资，并做好标识管理，方便在第一时间获取。

　　三、人员防护管理

　　1.复工人员的选择

　　结合企业订单排产情况合理安排选择复工人员，尽量采取就近召回原则，在疫情控制前，尽量少用外地员工；建议近期不招或少招新员工，如确有必要招聘，必须做好背景调查及身体状况检查。

　　2.人员防护基本要求

　　3.正确佩戴口罩方法

　　4.有效的洗手方法

　　*注：咳嗽打喷嚏后、准备加工食品前中后、用餐前、如厕后均需要在流水下进行彻底有效洗手，要注意清除容易沾染致病菌的指甲、指尖、指甲缝、指关节等部位，务必将其中的污垢去除，每次40—60秒。同时注意将水龙头开关清洗一遍。

　　5.分类人群防护要求

　　6.异常情况处置要求

　　若出现新冠病毒感染的可疑症状（包括出现呼吸道症状、发热、畏寒、乏力、腹泻、结膜充血等），及时到隔离区进行暂时隔离，并报告当地疾控部门，按照相关规范要求安排员工就近就医。发现可疑症状员工后，立即隔离其工作岗位和宿舍，并根据医学观察情况进一步封闭其所在的办公室、车间等办公单元以及员工宿舍楼等生活场所，严禁无关人员进入，同时在专业人员指导下对其活动场所及使用物品进行消毒。配合有关方面做好密切接触者防控措施。已发现病例的单位，要实施内防扩散、外防输出的防控策略，加强病例流行病学调查、密切接触者追踪管理、疫点消毒等工作。疫情播散的单位，要实施内防蔓延、外防输出的防控策略，根据疫情严重程度，暂时关闭工作场所，待疫情得到控制后再恢复生产。

　　应主动向单位报告，不得上岗，做好个人防护并及时到医疗机构就诊，做到“早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗”；对密切接触者应停止工作并进行至少14天的医学隔离；随时关注卫健委官方发布的疫情通报及相关信息。

　　四、消毒和通风1.消毒（1）生产场所、就餐场所、办公会议及其他场所中环境、设备、工器具、办公用品的消毒；

　　注：就餐场所必须配置洗手消毒设施（2）工作服的消毒①每班工作人员下班后把工作服放入专用的收集容器内，洗衣操作员按其所属的洁净级别或车间作好记号区分清洗。②洗干净的工作服采用含氯消毒液浸泡消毒或紫外线消毒，紫外线消毒每次不少于30分钟。（3）餐（饮）具的消毒①餐（饮）具去除残渣、用清水清洗后，75℃煮沸30分钟；或采用热力消毒柜等高温消毒（100℃消毒30分钟）；②消毒后应将残留消毒剂冲净。2.通风（1）办公场所每日须定时开窗通风，通风不少于2次，每次不短于30分钟，通风期间注意保暖；如使用空调，应当确保供风安全充足，所有排风直接排到室外，不使用空调时应

　　当关闭回风通道。

　　（2）餐厅每日开窗通风至少两次，在人流量高峰期前后进行开窗通风2小时，或根据天气自行调节开窗时间。

　　（3）会议室根据使用情况合理调整通风时间，建议在会议开始前和会议结束后各通风30分钟。如果会议时间过长，在会议期间适当通风。

　　3.卫生洁具的管理

　　（1）各区域的卫生洁具应该分开放置，不能混用；

　　（2）卫生洁具用有效氯含量为500mg/L的含氯消毒剂浸泡或擦拭消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，2次/天。

　　五、应急预案

　　1.建立疫情防控工作应急预案，包括组织机构、工作流程、人员分工、主要职责、物资保障等方面的内容。

　　2.企业发生食品安全事故时，应立即采取封存等控制措施，并按规定及时报告有关部门。

　　3.当出现人员呕吐时立即用一次性吸水材料加足量的含氯消毒剂或有效的消毒干巾对呕吐物进行覆盖消毒，清除呕吐物后，再使用含氯消毒剂进行物体表面消毒处理；处理呕吐物时必须带口罩、带一次性手套。

　　4.使用中央空调，新风系统时，若出现疫情，不要停止风机运行，应在人员撤离后，对排风支管封闭，运行一段时间后关断新风排风系统，同时进行消毒；

　　5.出现突发疫情事件时按以下流程处理：

　　第二部分食品安全风险控制方案原则：全链条食品安全防控

　　一、采购验收管理

　　二、加工过程管理1.关键控制内容

　　2.高危产品的筛选和防控

　　三、检验检测和自检核查1.检验项目：企业应对原料、内包材、食品接触面和成品进行检验，加大检验频次。

　　2.自检核查（1）检查人员卫生防控执行情况、环境设施的消毒执行情况；（2）食品安全生产自查。四、留样每批次产品均需要留样，留样量需满足检测量的要求，并做好留样记录。留样时间应根据产品保质期确定。五、包装和储运条件1.包装（1）包装材料在使用前须进行消毒；（2）包装所用容器在每次使用前后须进行消毒。2.库房及冷冻（藏）设施（1）根据食品贮存条件，设置冷冻库、冷藏库，并定期进行消毒；（2）库房应保证按照食材的储存要求通风、防潮，并配置有防止有害生物侵入的装置。3.运输（1）运输食品的车辆应配备符合条件的冷藏或加热保温设备或装置；（2）运输车辆应保持清洁，每次运输食品前后应进行清洗消毒。在运输装卸过程中也应

　　注意保持清洁，运输过程中防止食品受到污染；（3）运输食品的车辆不能用来运输畜禽和野生动物。六、培训和宣传培训和宣传主要针对企业食品安全管理人员和检验人员，应采取网络在线培训的方式进

　　行。培训内容1）食品安全法规；2）疫情防控要求及措施；3）食品接触表面微生物监测（仪器设备表面、工作人员的手部、操作台面）；4）微生物项目（菌落总数、大肠菌群）检测方法；5）快速检测（农残、肉蛋禽兽药残留、水产品）。第三部分风险防控和消毒效果评价一、风险防控的主要手段1.风险识别针对企业食品生产活动的业务特点，主要存在的风险见下表。

　　食品生产企业主要存在的风险

　　注：复工员工中存在新冠病毒隐性感染者或无症状感染者，导致其他员工感染。

　　2.风险防控的主要手段

　　（1）人员管理

　　建立返岗职工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，确保员工上岗前身体健康。压减一般商务洽谈、人员来访等活动。积极利用现代信息手段开展商务交流。各单位要设立可疑症状报告电话，员工出现发热、呼吸道症状时，要及时向本单位如实报告。要每天汇总员工健康状况，向当地疾控部门报告，发现异常情况及时报告并采取相应的防控措施。

　　（2）生产区域消毒

　　①厂区环境：增加对厂区地面、厂区周边环境卫生的清扫及消毒频次；

　　②加工车间：每日对进入车间的人员进行登记，非常时期外来人员禁止进入车间，特殊情况（设备维修、卫生保洁等）应得到负责人批准。各类物料在进入生产区域时应对外包装进行清洁消毒。如酒精擦拭、紫外灯照射等进行；

　　生产车间环境、工器具、设备和仓储库房的清洁消毒严格按照要求执行，必要时增加消毒频次。

　　③办公区及公共区域消毒

　　办公区域和电梯、楼梯间、卫生间等公共区域是人流量最大的区域，必须每天固定频次打扫并进行消毒。

　　（3）排查与隔离

　　复工人员要积极配合疫情防控排查工作，服从当地有关部门管理，主动到企业人事部登记备案，如实填写近期活动行程和身体健康状况。14天内有湖北等疫情高发地区旅居接触史的人员应主动落实隔离措施。对处在隔离期间和入住集体宿舍的员工，应每日进行2次体温检测。及时掌握缺勤人员健康状况。

　　二、消毒方法的选用原则

　　消毒方法选用的原则是高效、无毒、无残留，同时对新冠病毒有灭杀作用。食品生产车间常用消毒液有酒精、含氯消毒剂和洁尔灭消毒液，疫情期间主要选择75%的酒精和含氯消毒剂。

　　1.对车间空气消毒采用紫外线消毒、臭氧消毒；

　　2.墙壁、地面等大面积非食品直接接触表面采用含氯消毒液，工作服消毒可选用次氯酸钠浸泡或紫外线消毒等。

　　3.操作人员的手部、食品加工台面、设备等与食品直接接触的表面用75%酒精进行消毒；

　　4.食品加工用容器、工具选择70-75℃下煮30分钟或80℃下煮15分钟，100℃煮沸5-6分钟。

　　卫生消毒安全知识：疫情防控特殊期间，安全切不可忽视，应根据被消毒区域的工作用途及相关规定等合理选用消毒液和消毒措施，科学消毒，切勿过渡消毒，确保安全。酒精为易燃品，允许使用酒精做擦拭，不允许喷洒消毒。酒精使用过程中不应出现明火，不得使用产生火星的维修设备及开启取暖设备等。84消毒液与酒精不可混用，混用可能产生有毒氯气。

　　三、常用消毒液的配制及使用

　　1.消毒液配制

　　（1）酒精消毒液：浓度75%，采用喷涂式对手部（干手）进行消毒。可以直接购买市售75%的食用酒精，也可以用高浓度的酒精进行配制。酒精消毒液建议使用食用酒精配制；

　　进入生产车间前的手部消毒和需要长时间手部接触食品的重要岗位使用75%的酒精，建议每小时进行一次酒精消毒。

　　（2）含氯消毒液：建议使用二氧化氯或84消毒液配制；

　　①消毒液配制方法（有效成分为二氧化氯）

　　先配制成10000mg/L的母液，妥善保存。然后再跟据使用区域和作用进行不同浓度的配比；

　　②84消毒液有效氯的市售浓度一般为4%~7%，可以跟据使用区域和使用功能的不同直接配制。

　　消毒液配制浓度举例：母液浓度为10000mg/L，现要配5L洗手消毒液。洗手消毒液浓度要求为100mg/L，所需母液体积为：100×5000÷10000＝50毫升。

　　2.消毒液的使用

　　（1）含氯消毒液采用浸泡方式对手部（清洁）进行消毒时，浓度为50-100mg/L，根据配制的浓度不同，消毒浸泡时间要做相应调整：建议50mg/L，浸泡30秒；100mg/L，浸泡10秒。

　　（2）建议使用余氯试纸监测消毒液浓度，每3小时左右更换一次消毒液。可根据监测结果和车间人数多少来调整更换频次。

　　（3）脚踏池消毒水的消毒水浓度要求约为500mg/L，浸泡时间为15秒；

　　（4）各车间地面消毒使用的消毒水浓度要求约为300mg/L，采用清洗干净的拖把拖地，拖地后自然晾干；

　　（5）各车间工作服、工作帽、毛巾消毒使用的消毒水浓度要求约为150mg/L，清洗干净后自然晾干；

　　（6）各车间生产环境空气的消毒防霉除臭使用的消毒水浓度要求约为150mg/L左右，消毒时间为30分钟。采用喷雾器喷洒，用量为每10立方米空间喷洒1kg浓度要求为200mg/L的消毒水（可在交接班之间进行）。

　　（7）各车间空气的自然熏蒸消毒使用的消毒水浓度要求约为1000mg/L。使用方法为：将消毒水用塑料盆装好后放置于车间内的四周，让其自然挥发，消毒时间为8小时，用量为每100立方米空间放置0.1kg浓度要求为1000mg/L的消毒水（可在转班之间进行，需空间密闭）。

　　四、消毒效果的评价

　　消毒效果评价应现场实地采样，实验室检测完成。在疫情期间，为避免人际间接触，消毒效果采样尽可能由企业自行完成。消毒效果评价按下列标准执行。

篇八：市场监管局疫情防控工作方案

　　市场监管局疫情防控“物防”工作汇报

　　为落实省厅、市局疫情防控“人防”要求，我局四项举措进一步强化“物防"工作，打通“物防”政策落实的最后一公里。

　　—是强化责任。第一时间召开“物防"专题会议，传达省厅、市局会议精神并安排部署，进一步明确市场监管部门主要负责冷链食品监管工作，根据要求和工作实际，不断升级防控措施，制定疫情防控冷链食品“物防”落实推进方案，滚动推进工作落实。二是加强指导。提供上门服务，以“面对面、手把手"的方式指导相关市场主体，约谈检查大型商超、重点食品冷库、高风险冷链食品企业,现场指导经营单位激活使用APPo三是加强检查。聚焦重点区域和行业，以农贸市场、大中型超市、提供生食水产品的餐饮单位等单位为重点，严格按照“四个严禁”原则管控冷链食品，紧盯重点商品，组织成员单位对冷链食品进行全覆盖、拉网式执法检查。截至当前，共检查冷链食品经营户XX余家、餐饮XX余家、冷库XX余家、农贸市场XX余家、批发市场XX余家。组织各乡（镇）街道对辖区内涉及小餐饮、小食品店等“四下”“六小”行业的XX家冷链食品商户数量进行排查。

　　四是强化处置。我局成立了应急机动保障小组，由局主要领导担任组长。每个部门每天都会派出两名应急人员随时待命，快速反应，及时落实突发事件。同时，编制了《新型冠状病毒肺炎疫情防控物防工作组应急预案（试行）》，成立了区核酸检测阳性物品应急处置指挥组，下设综合协调组、综合协调组、督导处置组、后勤保障组、技术服务组。明确各自职责并相对应制定应急措施和应急程序。同时，编制了区疫情物理防控应急演练流程，计划近期组织演练。

篇九：市场监管局疫情防控工作方案

　　农贸市场对于新冠肺炎疫情防控应急预案

　　为认真贯彻落实《关于进一步加强市场监管领域新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的实施意见》精神，进一步加强农贸市场监管，保障人民群众健康安全，维护社会稳定，现结合我县实际，特制定本方案。

　　一、总体目标

　　各单位要充分认识做好农贸市场新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的重要性和紧迫性，增强四个意识，坚定四个自信，做到两个维护，在县委县政府的统一领导下，认真贯彻落实防控工作各项要求，为维护农贸市场市场秩序、物价稳定，保障全县群众菜篮子安全放心，遏制疫情蔓延势头作出积极贡献。

　　二、重点任务

　　(一)落实市场责任。要依法落实市场主办方者和经营户的第一责任人责任，必须做到五个一律，即：农贸市场一律每日开展清洗消毒，市场经营人员一律佩

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　　戴口罩，市场一律张贴和滚动播放防控宣传资料，市场主办方一律签订防控责任状，农贸市场入口处一律开展经营户及消费者体温测量。

　　(二)抓好市场排查。由市场主办方对市场经营户网格化管理，市场管理人员担任专职网格员，由网格员落实市场内经营户及雇工情况，尤其是对从县外返回市场的经营户的防控筛查工作并登记在册，做到一户不漏。开展体温检测和县外人员询问排查，县外人员必须居家隔离十四天后无异常，方可进入市场。加强对外来人员和车辆管控，对维持市场正常运转必要的人员和车辆进行进场消毒，并实施封闭式管理，不得与本地人员密切接触，发现情况应及时报告，并按要求采取措施。对年前停业现要求开业的市场，必须对市场进行全面消毒，对所有经营户排查合格，并经县市场监管局验收同意后方可开业。

　　(三)加强市场监管。各单位应加强新型冠状病毒肺炎疫情期间监督管理工作，开展每日巡查。严禁市场内经营户经营任何形式的活禽、野生动物;严禁市场内以野生、野味等名义进行宣传、招揽顾客。同时，按规定严格监督市场方做好对经营户商品来源的索证索票，建立健全进货台账，禁止没有进货凭证、检疫证明或来自疫区的产品入场销售。

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　　(四)维稳市场物价。各单位密切关注农贸市场开业、停业、休市情况和主要农副产品的供应、价格情况，严禁哄抬物价、囤货奇居。要督促指导各农贸市场举办者和经营户切实落实社会责任，牢牢守住农贸市场保障民生底线，保障菜篮子供应充足、食品安全、价格平稳，人民群众必需的农副产品不脱销、不断档。

　　三、工作要求

　　(一)加强组织领导。各单位要充分发挥应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情联防联控机制(领导小组、指挥部)作用，统筹协调，将各项防控措施第一时间、不折不扣落实到位，真正提高全县农贸市场防控能力和防控水平。

　　(二)强化督查指导。县局新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组要深入一线，及时了解监管动态，对薄弱环节、突出问题要针对性地加大检查力度，强化对全县各农贸市场防疫工作的指导和督查。

　　(三)严明工作纪律。各单位要认真贯彻落实防控工作具体要求，落实落细应对疫情的具体行动和有效举措。要坚决克服麻痹思想，对因执行有关法律法规和文

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　　件要求不坚决、防控措施不落实、监管工作不到位导致严重后果的，要严肃追究相关领导和工作人员责任。(四)加大执法力度。要加强对市场相关领域的执法监管，切实排查各类风险隐患，做到执法从严、标准从重、速度从快，及时曝光违法典型案例，确保疫情防控期间我县农贸市场稳定有序。(五)做好宣传引导。加强相关政策措施宣传和解读，广泛宣传疫情防护知识，提高公众自我防护意识，对于可能出现的不实信息和负面信息，要及时做好澄清和引导工作。

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篇十：市场监管局疫情防控工作方案

　　2021农贸市场疫情防控工作方案2篇农贸市场疫情防控工作方案1一、从严落实农贸市场和商场超市各项疫情防控措施所有农贸市场和商场超市均要严格落实疫情高发期部署的各项防控措施。当前，一是所有进入农贸市场和商场超市人员，必须进行安康码扫码或体温检测，佩戴口罩；从业人员每日进行体温检测，上岗期间佩戴口罩。二是全面落实农贸市场消毒措施,每日做好市场的清洁、通风、消毒工作。三是一旦出现发热人员，要第一时间报告辖区疫情防控部门，在做好个人防护或专人专车护送下，前往就近发热门诊进行诊治，及时采集核酸进行检测。四是各县区要对上级各级部署的关于农贸市场和商场超市新措施、新要求，第一时间不折不扣落实到位。二、疾控机构要立即开展市场环境和重点食品、从业人员新冠病毒核酸检测市疾控中心要立即选择大型批发和零售农贸市场的海产品、水产品、禽畜肉类档口，开展采样检测；选择三文鱼、生蚝、牛羊肉等进口水产品和冷冻肉类，开展采样检测；选择从事水产品销售、加工

　　等从业人员，开展采样检测。采集样本期间，市场管理部门及所属地有关单位要给予支持配合，县区级疾控机构要积极参与。

　　三、严格落实农贸市场和商场超市主体责任农贸市场和商场超市要严格落实农贸市场开办方和商场超市经营户的主体责任。严格海产品、水产品和动物类产品交易行为，严禁野生动物及其制品交易。农贸市场和商场超市均要在入口处警示提示进入人员戴口罩和扫安康码，入口处要规范设置体温检测点，对入场人员进行体温测量。要安排专人负责市场消毒，并做好消毒记录登记，对所有从业人员进行体温检测，从业人员上班期间必须按要求佩戴口罩。四、强化农贸市场和商场超市主管部门监管责任农贸市场和商场超市主管部门要高度重视，按照常态化疫情防控要求，督促市场开办方和商场超市经营户落实防控疫情的各项措施。开展督查指导，发现不符合防控要求的，责令限期整改，仍然达不到防控要求的，关停休市。市场监管部门要督促市场开办者、入场销售者严格落实食品安全责任，严格进货查验和索证索票制度，严禁不合格的食品进入市场。要有针对性地开展食品监督抽检，充分发挥农贸市场快检室作用，加大对畜禽肉类、水产品、果蔬等日常饮食消费量大食品的监督检查和抽检快检力度，严厉打击食品安全违法行为。农贸市场疫情防控工作方案2

　　近期有关地区连续出现本地病例，其活动轨迹均涉及批发市场。为进一步落实疫情常态化防控措施，现就做好农贸市场（菜市场）、商场超市疫情防控工作方案汇报如下：

　　一、强化市场人员管理加强对市场经营者、管理者及员工培训，工作期间要全员全时规范佩戴口罩。进入市场人员一律规范佩戴口罩，进行体温测量，合理控制场所内人流密度，防止聚集性疫情的发生，将疫情风险降到最低。建立员工健康监测制度，每日对员工健康状况进行登记，身体不适应及时就医。二、加强市场食品溯源和卫生管理市场产权单位、经营主体要切实履行疫情防控的主体责任，加强对肉类、海鲜、水产、果蔬等货物索证、监测监管，确保货物来源及流向清晰，可追溯。对经营肉类、海鲜、水产、果蔬等货物场地要做到一日一冲洗、一周一消毒。大型超市要落实公共场所卫生管理，做好空调通风系统、电梯、卫生间、洗手池等消毒工作。疾控机构要加强对市场环境监测和通风指导。三、加大监督检查力度各县（市）区政府要切实履行对辖区内市场的督促指导责任制定应急工作预案，定期深入市场检查指导。市场监管部门要切实履行对市场的监督检查责任，加大对超市、复工餐饮单位食品安全监督检查力度，严格落实进货查验及记录相关要求，全面掌握经营单位食品进货、从业人员健康等情况，加大对农贸（批发）市场日常疫情防控措

　　施落实情况的检查力度，确保各项疫情防控措施落实到位。

篇十一：市场监管局疫情防控工作方案

　　为扎实做好菜市场疫情防控工作，并有效保障好市场供应，为市民群众提供安全、规范的购物环境，根据省应急指挥部第12号令及区政府工作部署，制定全市菜市场疫情防控及保供工作实施方案，具体如下：

　　一、工作目标加强全区菜市场疫情防控工作，加大产销对接，保障市场供应，切断病毒传播途径，保障人民群众身体健康，满足人民群众生活需要，为打赢疫情防控阻击战提供坚强保障。二、适用范围本方案适用于新型肺炎疫情防控期间，在一定封闭区域内，依法登记注册，具有一定规模、设施并提供服务，有多个商品经营者入场设点，从事蔬菜、瓜果、水产品、粮油、豆制品、调味品、土特产等各类农产品和食品销售（以零售为主）的菜市场（农贸市场）。三、工作职责1.区商务局：牵头全区菜市场疫情防控及保供工作，确保全区生活必需品货源充足，市场供应平稳，保障辖区内人民群众生活需要。2.区市场监管局：维护疫情期间各超市市场稳定，依法打击菜市场假冒伪劣、哄抬物价、囤积居奇等行为。3.区卫健委：指导各超市做好疫情期间防控工作，一旦发现体温异常的顾客或超市员工，立即进行诊疗处理。四、工作措施（一）疫情防控措施1、缩短营业时间，严格控制进出人流数量，不得超过1人/平米，避免人员集聚引发交叉感染。2、菜市场管理人员、经营户和消费者必须佩戴口罩方可进入菜市场。3、每日不低于两次对市场进行全面消毒杀菌，并据实登记消毒时间、消毒物品、消毒方法及消毒人员，并张贴醒目的消毒提示；

　　对扶手、门把手、卫生间、垃圾桶等公共场所及部位要进行经常性消毒（不得少于5次），并张贴醒目的消毒提示。

　　4、要时刻保持环境卫生清洁，及时清理垃圾，保持地面干燥、清洁，场内无异味，不得出台和占道经营。

　　5、要确保空气流通，加大通风换气频次。洗手间要配备足够的洗手液，保证水龙头等供水设施正常工作。要在入口位置设置专门的废弃口罩等特殊有害垃圾定点收集桶。

　　6、全面禁止活禽市场交易，要求经营者严禁活禽交易和宰杀，严禁贩卖野生动物。

　　7、菜市场只设一个人员和货物出入口，并且要在入口处设置检查点，配备体温检测仪，对所有入场人员进行体温测量、佩戴口罩检查、控制人流数量，对未佩戴口罩或体温大于等于37.3℃的人员，一律不允许进入，并及时通知相关部门。

　　8、对于空间密闭、通风功能差、不具备消毒杀菌条件、没有设置检查站点等不符合防疫要求的菜市场一律暂停营业。

　　（二）生活必需品保供措施1.菜市场开办者和经营者要积极拓宽进货渠道，推进线上线下融合，稳定货源，确保各类农产品不脱销、不断档，保障人民群众日常生活需求。2.不得哄抬物价，囤积居奇。若出现各类农产品供应紧张、货源不足、物流渠道不畅或采购价格异常波动现象，应及时上报商务部门及市场监管部门。五、保障机制1、按照“属地管理+部门主管+单位协同+分级包保”的工作原则，菜市场疫情防控及保供工作由区商务局牵头，区市场监管局、区卫健委配合，分级包保，联防联控，共同推进。2、区商务局制定《菜市场防控及保供工作包保联系机制》及《菜市场包保工作联系表》，对大型菜市场进行责任分工，落实到局领导、责任人员，实现“一对一”、“点对点”包保联系，随时掌握大型菜市场疫情防控动态及市场供应情况。

　　3、区商务局制定《菜市场督查情况表》，各督查责任人每日对大型菜市场进行督查，填写督查情况表，报送市商务局业务科室汇总，做到每日一检查，每日一汇总，每日一上报。

　　5、商务部门对督查中发现的问题，要及时进行消除，确保问题及时整改到位，不留隐患，堵塞风险。

　　6、区商务局将不定期联合区直相关部门对各菜市场疫情防控及保供工作进行督查，对违反上述规定或防控措施落实不到位的菜市场，立即依法依规进行停业整顿，对造成不利影响或重大损失的相关单位，移交纪检部门，追究相关责任单位和人员的责任。

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